1. 引言
宁夏属于西北干旱、半干旱地区，气候干燥，昼夜温差大，年积温量3300小时，年日照时数3000小时以上，利于葡萄等各类果树的露地生长 [1] ，宁夏当地以红地球葡萄为主栽品种，但在设施栽培弱光下红地球葡萄花芽分化不良，结果部位外移，虽然采用长梢修剪但管理粗放，造成连年产量极不稳定，无法保证收入。因此当地种植户为了减少投资风险，大量种植早熟品种维多利亚和夏黑等取代红地球葡萄，同样也采用长梢修剪，造成绑蔓、抹芽等管理上费工费时。本研究针对维多利亚和红地球葡萄在设施栽培中的特性，研究设施弱光下早熟和晚熟品种花芽分化的特点，旨在为宁夏地区设施葡萄栽培管理提供技术依据。
2. 材料和方法
2.1. 试验地自然概况
试验地位于宁夏银川市宁夏建成农林开发有限公司设施园区内，银川市在北纬37˚29'~38˚53'，东经105˚49'~106˚53'之间，当地属中温带大陆性气候。四季分明，昼夜温差大，气候干燥，多风沙。年平均气温8.5℃，年平均日照时数2800~3000小时，年平均降水量200毫米左右，无霜期185天左右。试验地海拔1120米，土壤以风沙土为主。
2.2. 供试材料
供试品种为日光温室6年生维多利亚葡萄和6年生红地球葡萄。
2.3. 栽培管理措施
葡萄采用宽窄行定植，株行距0.4 × 0.5 × 1.8 m，采用“L”型水平绑蔓。所有5年生的葡萄树根据枝蔓粗度，冬剪保留7~10芽。所有葡萄冬剪时间统一为11月上旬，修剪当年12月中旬揭帘升温1周后，为确保萌芽的整齐度，用石灰氮纯水(1:4.5)涂抹冬芽，其它管理同一般露地鲜食葡萄管理。
2.4. 方法
2.4.1. 维多利亚葡萄萌芽情况调查
在2栋6年生维多利亚日光温室内各随机在50株葡萄枝蔓上挂牌标记，合计100株；统计葡萄枝蔓粗度和葡萄枝蔓萌芽后的新梢结果情况；统计葡萄萌发率、新梢结果枝率、发育枝率、瞎眼率；结果枝在老蔓上着生的节位和比例 [2] 。
2.4.2. 红地球葡萄萌芽情况调查
在2栋6年生红地球大棚内各随机在50株葡萄枝蔓上挂牌标记，合计100株；统计葡萄枝蔓粗度和葡萄枝蔓萌芽后的新梢结果情况；统计葡萄萌发率、新梢结果枝率、发育枝率、瞎眼率；结果枝在老蔓上着生的节位和比例 [2] 。
3. 结果与分析
3.1. 葡萄长梢结果母枝上结果新梢着生节位调查
Figure 1. Changes in shoots of branches and tendrils of different grape varieties
图1. 不同品种葡萄枝蔓节位上着生结果新梢变化
从图1中看出，无论是早熟品种维多利亚或者晚熟葡萄红地球，在设施弱光下都存在结果部位外移的现象。相同节位上结果枝分化比例维多利亚 ＞ 红地球。
葡萄枝蔓上结果枝比例差异较大，其中维多利亚葡萄第4~9节枝蔓上结果枝的比例最高为62%~74%；红地球葡萄第6~9节枝蔓上结果枝的比例最高为50%~65%，从第10节以后结果枝率呈下降趋势(见图1)。
3.2. 葡萄萌芽情况统计
Figure 2. Investigation of grape germination of different varieties
图2. 不同品种葡萄萌芽情况调查
从图2中看出，维多利亚的萌芽率、发育枝率和结果枝率均高于红地球葡萄，而瞎眼率为8%，低于红地球葡萄；另外维多利亚葡萄的结果枝率为57%比红地球葡萄结果枝率47%高出10%。说明，设施早熟品种维多利亚葡萄瞎眼率较低而结果枝率较高，结果能力比红地球葡萄在温棚表现更稳定可靠(见图2)。
3.3. 葡萄不同粗度的枝蔓结果新梢统计
从表1中看出，枝蔓粗度对葡萄结果能力影响显著，粗度在0.6 cm以下的维多利亚结果枝比例为12.4%，略高于红地球葡萄；粗度在1.1 cm以上的维多利亚结果枝比例为23.9%，低于红地球葡萄；当枝蔓粗度介于0.61~1.1 cm之间，维多利亚葡萄平均结果枝比例最高为69.7%，显著高于红地球葡萄的结果枝比例。说明设施栽培弱光下，冬剪枝蔓的剪口粗度显著影响来年葡萄结果能力，葡萄以中壮梢的结果比例最高，表皮光滑裂纹少，芽眼饱满的枝蔓最好(见表1)。
Table 1. New shoot statistics of the branches of different grape varieties
表1. 不同品种粗度的枝蔓结果新梢统计
4. 讨论
4.1. 合理冬剪是实现稳产、优质的关键
葡萄设施栽培中均存在结果部位外移的现象，其中以晚熟葡萄红地球表现明显，通常宁夏地区设施促成栽培葡萄均采取长梢修剪，种植户为保证连年丰产，不分品种特性，年年修剪节位都在10芽以上，加上管理粗放，枝蔓徒长，有限的葡萄架面增加了枝蔓郁闭度，造成虽然长梢修剪也不能很好地稳定产量。早熟品种维多利亚和红地球葡萄促成栽培，花芽分化的难易程度就决定了修剪节位和留芽量应该区别对待，特别是温棚内高密度栽培，修剪时更应该考虑枝蔓的通风透光，对结果母枝用“L”形水平整枝，根据葡萄长势，对于维多利亚等早熟品种保留4~7芽修剪，对于红地球葡萄保留7~9芽修剪，利用中壮梢进行结果，可以连年稳定葡萄产量和品质。
4.2. 不同品种夏季清理修剪的差异性
在相同的栽培模式下，冬春季的日照状况、温度、肥料、土壤等因素影响，不同品种葡萄枝蔓粗度结果能力差异性显著，特别是设施促成栽培葡萄采收后，夏季清理修剪留枝量对葡萄枝蔓的加粗和加长生长产生较大的影响，为了保证我们预留的枝蔓长势中庸，应根据栽培土壤的肥力状况进行调整，否则造成葡萄树营养过剩，枝蔓徒长，反而成花弱。张娟等 [3] 研究认为宁夏当地沙地夏季清理修剪每株葡萄树留2~3个枝蔓，而黄土地应留3~5个枝蔓用来调配根系的营养供应与成花。
4.3. 加强科学和规范化管理
广大种植户认为温棚寸土寸金，为了追求早期产量，导致葡萄常规密植造成枝叶郁闭，成花困难。应提倡逐步实现先密后稀、先篱架栽培后棚架栽培的原则，从亩栽植几百棵葡萄到几十棵葡萄，变膛内结果为空间立体结果；根据不同葡萄品种的生长特性，精细化管理，做到“一光、二温、三顺蔓；四调、五控、六疏枝；七肥、八水、九长放”，栽培管理措施上得当，实现对树体的合理调控，是能够实现设施葡萄连年稳产、优质的。
基金项目
宁夏农业学校校级课题资助项目(编号：NX17002)。
NOTES
*第一作者。#通讯作者。