中华鳖裙边组织功效及其研究概述
Research Overview on Efficacy of Trionyx sinensis Calipash Organization
摘要: 中华鳖是我国传统的名贵水产品,裙边的宽窄、厚薄不仅能影响中华鳖的市场价格,同时也能影响中华鳖的整体品质,与此同时,裙边也可以作为中华鳖良种选育的育种目标,优质中华鳖裙边的获取以及裙边价值的开发利用更是可作为新的研究方向,本文对中华鳖裙边组织的功效、特性以及裙边的获取方法进行阐述,以期为今后的研究发掘新的思路。
Abstract:
Chinese soft-shelled turtle is a traditional luxury aquatic product in China. Width and thickness of calipash can influence the market price and the overall quality of Trionyx sinensis. Meanwhile, ca-lipash can also be used as a breeding goal for Chinese soft-shelled turtle breeding. High quality ca-lipash acquisition and development and utilization of the calipash value can be used as a new re-search direction. This paper summarized the efficacy and features of calipash, and the way to ac-quire calipash to provide new thinking for future research.
参考文献
[1]
|
蒋晓妍. 不同养殖模式下相同规格中华鳖裙边特性研究[D]: [硕士学位论文]. 无锡: 江南大学, 2014.
|
[2]
|
Gelse, K., Pöschl, E. and Aigner, T. (2003) Collagens-Structure, Function, and Biosynthesis. Advanced Drug Delivery Reviews, 55, 1531-1546. https://doi.org/10.1016/j.addr.2003.08.002
|
[3]
|
将挺大, 张春平. 胶原与胶原蛋白[M]. 北京: 化学工业出版社, 2001.
|
[4]
|
郭瑶, 曾名勇, 崔文萱. 水产胶原蛋白及胶原多肽的研究进展[J]. 水产科学, 2006, 25(2): 101-104.
|
[5]
|
陆剑锋, 万全, 殷章敏. 等. 中华鳖裙边胶原蛋白的提取及其特征[J]. 水产学报, 2010, 34(6): 801-808.
|
[6]
|
焦道龙, 陆剑锋, 张伟伟, 等. 水产动物胶原蛋白的研究现状及发展趋势[J]. 食品科学, 2009, 30(17): 334-338.
|
[7]
|
戈阳, 赵永锋, 蒋高中. 我国鳖产业发展现状与展望[J]. 江苏农业科学, 2013, 41(5): 411-414.
|
[8]
|
占秀安, 钱利纯, 李卫芬. 甜菜碱对中华鳖肌肉和裙边食用品质指标的影响[J]. 水产科学, 2001, 20(4): 4-6.
|
[9]
|
聂月美, 邵庆均. 维生素C对中华鳖体组成及胶原蛋白含量的影响[J]. 中国饲料, 2011(19): 34-37.
|
[10]
|
温安祥, 舒辉, 肖洋. 绿原酸对中华鳖生产性能及抗氧化功能的影响[J]. 动物营养学报, 2010, 22(3): 729-733.
|
[11]
|
代兵. 半胱胺对中华鳖生产性能、免疫和肉质的影响及机理探讨[D]: [硕士学位论文]. 杭州: 浙江大学, 2005.
|
[12]
|
王莉. 中华鳖DMRT1基因在雄性性腺发育中的影响研究[D]: [硕士学位论文]. 上海: 上海海洋大学, 2014.
|