1. 引言
甘松是败酱科植物甘松(Nardostachys jatamansi DC)的干燥根及根茎，其性辛、甘、温，无毒，归脾、胃、心经。甘松在我国有着悠久的用药历史，始载于《本草拾遗》，后列入《海南本草》和《开宝本草》，又被《中国药典》收藏。近几年研究发现，它在医药方面可用于治疗脾胃病、心悸、胆结石、肾石症、胸腹痞满、哮喘咳嗽、脚气等症 [1] ；另外甘松还有调节血压、抗惊厥，抑菌或抗真菌 [2] 等作用。
国内外对于败酱属(patrinia)多种植物挥发油化学成分的研究已有报道 [3] [4] ，但对其挥发油抑菌活性的研究少见报道。为开发利用这一植物资源，充分发掘其药用价值，本实验拟研究甘松中挥发油的主要化学成分及其抑菌活性。
2. 材料与方法
2.1. 仪器与材料
HP-GC-5890-5970BMSD型色谱–质谱联用仪(美国Hewlett Packard公司)；YXQ-LS-30SII型立式压力蒸汽灭菌器(上海博迅实业有限公司医疗设备厂)。实验所用试剂均为分析纯，用水为超纯水。乙型副伤寒杆菌(Salmonella Paratyphi B)、福氏志贺氏菌(Shigella flexneri)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)为德州学院医药与护理学院实验室提供。甘松(购于德州颐寿药店，经德州学院生命科学学院张秀玲教授鉴定)。
2.2. 甘松挥发油的提取
称取粉碎的甘松样品50 g放入1000 mL圆底烧瓶中，然后加入一定量的高纯蒸馏水(使水没过药品)浸泡过夜，用挥发油提取器按常规回流7 h直至挥发油不再增加，得浅绿色油状液体，具有特殊嗅味。经无水硫酸钠干燥后得挥发油，平行操作3次，平均收率为2.17%，按气相色谱–质谱工作条件，进样量为1 μl，进行测定。
2.3. 气相色谱–质谱分析条件
气相色谱条件：DB-5MS色谱柱(30 m × 0.25 mm, 0.25 μm)弹性石英毛细管柱；色谱柱升温程序：初始温度45℃，保持2 min，以5℃/min升至300℃，保持5 min；载气为高纯氦气；分流比1:50；进样口温度240℃。
质谱分析条件：离子源温度230℃；电离电压70 eV，扫描质量范围20~550 amu；扫描方式EI源；扫描间隔0.5 s。柱前压49 kPa；气化室及检测器温度均为280℃。
2.4. 甘松挥发油的抑菌活性测定
制备牛肉膏蛋白胨培养基后，用纱布包脱脂棉过滤得透明溶液，121℃下高压蒸汽灭菌20 min备用。将灭菌滤纸片放入甘松挥发油中浸泡过夜。待测细菌在37℃培养箱中培养24 h，甘松挥发油用二甲基亚砜溶液配成浓度为125 mg/mL、100 mg/mL、75 mg/mL、50 mg/mL、25 mg/mL共5个浓度的供试液，浓度为0.05 mg/mL的青霉素钠溶液作为阳性对照，用二甲基亚砜溶液作为阴性对照，测量抑菌圈直径，实验重复3次，结果取平均值。
2.5. 甘松挥发油的MIC测定
用二甲基亚砜把甘松挥发油配成不同浓度的供试液，分别为50 mg/mL、45 mg/mL、40 mg/mL、35 mg/mL、30 mg/mL、25 mg/mL、20 mg/mL共7个浓度，采用二甲基亚砜溶液做阴性对照，浓度为0.05 mg/mL的青霉素钠溶液作为阳性对照，观察各个培养皿中细菌的生长情况，培养基浑浊，则说明有菌落生成，培养基清澈透明则无菌落生成，取完全没有菌落生长的最低浓度为挥发油溶液的最低抑菌浓度。
3. 结果与讨论
3.1. 甘松挥发油成分定量定性分析结果
按气相色谱条件，对甘松挥发油进行分离，以面积归一化法测得挥发油各组分相对百分含量，按质谱工作条件对挥发油进行分析，经计算机数据系统检索，人工谱图解析，按各色谱峰的质谱裂片图与文献核对，查对质谱文献 [5] ，对基峰、质荷比和相对丰度等方面进行直观比较，分别对各个色谱峰加以确认，综合各项分析鉴定，确定了甘松挥发油中的化学成分30种，结果见表1。
本次实验鉴定的30个成分占挥发油总成分的95.23%，其主要成分为烯类，其次为酮和醇类，此外，还含有少量烷烃。如月桂烯、环氧柏木烷、1-(1,5-二甲基-4-己烯基)-4-甲基-苯、广藿香醇、α-芹子烯、a-愈创木烯、4-松油醇、脱氢香橙烯、γ-古芸烯、百里基甲醚等，其中含量超过5%的有月桂烯(18.99%)、环氧柏木烷(13.74%)、1-(1,5-二甲基-4-己烯基)-4-甲基-苯(13.49%)、广藿香醇(6.95%)。并与邱琴，刘廷礼，崔兆杰 [6] 等人的研究成果进行了比较，发现主要成分基本相同，但含量不同，进一步印证了同一植物生长地区不同，采摘时间不同影响到它们的化学成分和含量不同。
实验检测出的多种化学成分都具有一定的应用价值。如广藿香醇能抑制前列腺癌细胞DU145细胞的增殖 [7] ，对柯萨奇病毒、腺病毒和甲型流感病毒也显示出抑制作用，广藿香醇还是良好的定香剂，被广泛用于日用品和化妆品 [8] 。含量最高的月桂烯，在合成香料和药物中间体方面有非常重要的应用，可以合成薄荷、柠檬醛、香茅醇、香叶醇、橙花醇和芳樟醇等 [9] 。环氧柏木烷作为一种高级加香香料，被广泛应用于香水、香皂、日用化妆品及烟草等香精产品的加香 [10] 。以上分析对深入研究甘松挥发油提供了
Table 1. The chemical compositions from Nardostachys Chinensis Batal
表1. 甘松挥发油化学成分分析结果
一定的理论依据。
3.2. 甘松挥发油的抑菌活性实验结果分析
3.2.1. 甘松挥发油的抑菌圈实验结果分析
采用滤纸圆片法和平板划线法测定甘松挥发油的抑菌圈直径，用取菌杯取了细菌后，在在琼脂平板表面反复密集划线直至布满琼脂平板，然后将含有定量甘松挥发油的滤纸圆片贴于已接种待测细菌的琼脂平板上，甘松挥发油抑制细菌生长，从而形成透明的抑菌圈。实验结果如表2、图1所示。
从表2可以看出，当甘松挥发油浓度小于125 mg/mL时，对福氏志贺氏菌的抑菌圈直径都小于9 mm，当甘松挥发油浓度为125 mg/mL时，抑菌圈直径仅仅为9.36 mm，甘松挥发油对福氏志贺氏菌无明显抑制作用。甘松挥发油对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乙型副伤寒杆菌的抑菌效果虽然弱于阳性对照组，但是在实验浓度范围内体现出了明显的抑菌作用。
从图1可以看出，随着甘松挥发油浓度增加，对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乙型副伤寒杆菌的抑菌效果都明显增强，但是在不同浓度范围内有交叉现象，这是因为甘松挥发油不同浓度时，对不同细菌的抑制效果增长速率不同，当甘松挥发油浓度低于70 mg/mL时，抑制效果为：沙门氏菌 > 金黄色葡萄球菌 > 乙型副伤寒杆菌，当挥发油浓度在大于70 mg/mL时，抑制效果为：金黄色葡萄球菌 > 沙门氏菌 > 乙型副伤寒杆菌。
3.2.2. 甘松挥发油的MIC实验结果分析
通过微量稀释法测定了甘松挥发油的MIC，MIC实验可用于定量测试抗菌药物对某一细菌的体外活
Table 2. The antimicrobial activity of the chemical compositions from Nardostachys Chinensis Batal
表2. 甘松挥发油的抑菌活性
注：“—”为无菌生长，实验数据为3次实验的平均值 ± 标准偏差。
注：B福氏志贺氏菌，C乙型副伤寒杆菌，D沙门氏菌，E金黄色葡萄球菌。
Figure 1. The antimicrobial activity of the chemical compositions from Nardostachys Chinensis Batal
图1. 甘松挥发油的抑菌活性
Table 3. MIC of the chemical compositions from Nardostachys Chinensis Batal
表3. 甘松挥发油的最低抑菌浓度(MIC)
注：“—”表示菌落完全无生长，“+”表示少量菌落，“+++”表示大量菌落。
性，MIC值越小，抗菌作用越强。实验结果如表3所示。
从表3对照组实验结果可以看出，细菌生长环境正常，在实验浓度范围内，甘松挥发油对福氏志贺氏菌没有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乙型副伤寒杆菌待都体现出了明显的抑制作用，这一点和抑菌圈实验的结论一致。从实验结果可以看出甘松挥发油对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为35 mg/mL，对沙门氏菌的最小抑菌浓度为25 mg/mL，对乙型副伤寒杆菌的最小抑菌浓度为50 mg/mL。
4. 结论
本文采用常规水蒸气蒸馏法提取甘松中的挥发油，研究甘松中挥发油的主要化学成分，共鉴定出了30个化学成分，占挥发油总成分的95.23%，采用滤纸圆片法和平板划线法对提取的挥发油进行抑菌实验，甘松挥发油对福氏志贺氏菌无明显抑制作用，对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乙型副伤寒杆菌都体现出明显的抑菌作用。甘松挥发油除了具有药用价值外，还可以用于食品添加剂、护肤香体的化妆品及高级香精等多种产品。挥发油是多种化学成分的混合物，它所体现出的应用，是一种成分的作用，还是几种成分共同起作用，它们的反应机理如何等，这些问题目前还不能解决，有待于进一步的实验研究。
基金项目
山东省自然科学基金(No. ZR 2016BL07)；大学生创新创业训练计划项目(No. 201710448021)。
NOTES
*通讯作者。