基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 下载量: 109 浏览量: 458 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010 被引量
响应面实验优化小麦胚芽淀粉酶解工艺Optimization of Enzymolysis Conditions for Treatment of Wheat Germ Starch Using Response Surface Methodology
叶云芳, 刘 咏, 汪苗苗, 王军辉 下载量: 1,050 浏览量: 2,105
食品与营养科学 Vol.7 No.4, October 31 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74032 被引量
响应面法优化谷朊粉短肽酶法制备工艺研究 Optimization of Enzymatic Preparation Process of Gluten Short Peptides by Response Surface Methodology
刘 洋, 呼志远, 张榆敏 下载量: 339 浏览量: 1,452 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 25 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102016 被引量
泥螺多肽抗肿瘤活性的初步研究Anti-Tumor Activity of the Peptide from Bullacta exarata
林焕乐, 励芝伊, 陈 博, 易忠达, 王泽峰, 马剑茵 下载量: 3,322 浏览量: 11,096
生物医学 Vol.2 No.3, July 27 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJBM.2012.23005 被引量
金枪鱼蒸煮液蛋白质的酶解及抗氧化活性研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Antioxidant Activity of Tuna Cooking Solution Protein
陈奕名, 张转圆, 蔡秀娟, 吕 钥, 周家哲, 李银平 下载量: 275 浏览量: 563
水产研究 Vol.10 No.2, June 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2023.102008 被引量
樱桃及其产品开发利用现状Current Situation for Development and Usage of Cherry and Its Related Products
苏丽虹, 曹 竑 下载量: 2,082 浏览量: 5,661
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 11 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53011 被引量
鹰嘴豆发酵产纳豆激酶的初步研究A Preliminary Study on the Chickpea Solid Fermentation for Nattokinase Production
周伏忠, 陈晓飞, 王雪妍, 宁 萌, 刁文涛, 李志金 下载量: 1,564 浏览量: 3,754 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 11 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62005 被引量
木质纤维素预处理技术研究进展Progress of Lignocellulose Pretreatment Technologies
陈陆霞, 关东明, 王 达, 章慧娟 下载量: 3,657 浏览量: 16,470 科研立项经费支持
生物过程 Vol.4 No.3, September 3 2014, PDF, , DOI:10.12677/BP.2014.43004 被引量
基于网络药理学探究栀子的治疗潜能及作用机制Exploring the Therapeutic Potential and Mechanism of Action of Gardenia jasminoides Based on Network Pharmacology
杨灵丽, 龚荣英, 吴昌燕, 田维毅, 晋海军, 梁建东 下载量: 393 浏览量: 1,069 科研立项经费支持
药物资讯 Vol.12 No.1, January 10 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/PI.2023.121002 被引量
某些单味抗病毒中药研究进展Research Progress in Some Single Antiviral Herbs or Traditional Chinese Medicine
张梦骄, 杨雅茹, 张行程, 马密霞, 胡文祥 下载量: 639 浏览量: 2,426
临床医学进展 Vol.10 No.9, September 8 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ACM.2020.109283 被引量