金枪鱼蒸煮液蛋白质的酶解及抗氧化活性研究Study on Enzymatic Hydrolysis and Antioxidant Activity of Tuna Cooking Solution Protein
陈奕名, 张转圆, 蔡秀娟, 吕 钥, 周家哲, 李银平 下载量: 298 浏览量: 599
水产研究 Vol.10 No.2, June 28 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/OJFR.2023.102008 被引量
类胡萝卜素的提取分析进展综述 Review on the Extraction and Analysis of Carotenoids
沈 雯, 周翔宇, 孔 羽 下载量: 516 浏览量: 1,937
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 16 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103029 被引量
橡子淀粉基本理化特性及其抗氧化作用分析Analysis on Basic Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of the Starch from Acorn
陈晓欣, 李秀婕, 石晓晴, 李林强 下载量: 915 浏览量: 1,798 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 21 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83025 被引量
蛇床子素对博莱霉素致肺纤维化小鼠的干预作用及其机制研究Effects of Osthole on Mice with Pulmonary Fibrosis Induced by Bleomycin
夏 维, 马荣林, 崔红霞 下载量: 298 浏览量: 428
临床医学进展 Vol.12 No.7, July 13 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ACM.2022.127913 被引量
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼 下载量: 3,309 浏览量: 12,819
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007 被引量
响应曲面法优化撕裂蜡孔菌多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究Study on Response Surface Methodology as an Approach for Optimization of Microwave-Assisted Extraction and Antioxidant Activities of Polysaccharides from Ceriporia lacerate
姚 婷, 孙 雪, 许瑞程, 褚衍亮, 王 娜 下载量: 1,740 浏览量: 3,458 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.7 No.1, March 2 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2018.71001 被引量
羊栖菜岩藻甾醇提取物的抗氧化生物活性研究Antioxidant Activities of Fucosterol Extract from Sargassum fusiforme
赵 琳, 王 韦, 卢延斌 下载量: 1,613 浏览量: 3,941 科研立项经费支持
微生物前沿 Vol.6 No.4, December 18 2017, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AMB.2017.64016 被引量
酶解法制茶渣多肽及其抗氧化性能研究Study on Antioxidant Properties and Extraction Technology of Tea-Leaf Peptides by Enzymatic Hydrolysis
黄晓辉, 王 颖, 林 辉 下载量: 574 浏览量: 1,375 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.4, September 18 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.94036 被引量
番薯叶的脱色研究Decoloring Research on Sweet Potato Leaf
李粉玲, 陈兰芳 下载量: 1,809 浏览量: 4,383
有机化学研究 Vol.4 No.3, September 30 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/JOCR.2016.43012 被引量
基于均匀设计法优化骆驼蓬抗氧化性物质提取工艺Optimization of the Extraction Technology of Antioxidant Substances from the Peganum harmala L. by Uniform Design
李茵萍, 张艳慧, 古丽美克热依•吐尼亚孜, 德丽达•木拉提别克, 迪丽努尔•马力克, 何 清, 耿珠峰 下载量: 993 浏览量: 2,558 科研立项经费支持
计算生物学 Vol.9 No.3, September 23 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJCB.2019.93008 被引量