藜麦食品应用研究进展Process of Quinoa Food Applications
李 倩, 黄 金 下载量: 841 浏览量: 3,374
农业科学 Vol.10 No.9, September 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2020.109103 被引量
藜麦生物活性成分分析Analysis of Bioactive Components in Chenopodium quinoa
符宏奎, 申 审, 聂博岩, 苏敏敏, 聂碧霞, 曹高燚, 周培禄 下载量: 472 浏览量: 1,077 科研立项经费支持
农业科学 Vol.12 No.1, January 24 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.121007 被引量
藜麦麸皮营养成分分析与评价Analysis of Nutritional Components of Quinoa Bran
张国英, 苗培玲, 董 琦 下载量: 616 浏览量: 2,781 科研立项经费支持
农业科学 Vol.10 No.5, May 14 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2020.105038 被引量
藜麦营养功能成分及其代餐市场前景分析Study on the Nutritional Components and Its Meal Replacement Development Status and Market Prospect of Chenopodium quinoa
申 审, 符宏奎, 聂博岩, 苏敏敏, 聂碧霞, 曹高燚, 周培禄 下载量: 656 浏览量: 980 科研立项经费支持
农业科学 Vol.12 No.2, February 7 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.122012 被引量
代表性新型植物源蛋白的应用概况Application of Representative New Types of Vegetal Proteins
易丽莎, 李雨臻, 吴智华, 王 靖, 熊海容, 刘庆华, 覃 瑞, 刘 虹 下载量: 1,062 浏览量: 2,745 国家科技经费支持
植物学研究 Vol.8 No.2, February 20 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BR.2019.82020 被引量
超声处理对膳食纤维的改性研究进展 Research Progress in the Modification of Dietary Fiber by Ultrasonic Treatment
林艳婷, 王宜坤, 华 胜, 吴泽宇, 谢慧明, 张文成 下载量: 208 浏览量: 412 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.2, May 5 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122007 被引量