HJFNS  >> Vol. 6 No. 2 (May 2017)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.6 No.2(2017), Paper ID 20708, 8 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2017.62007

花青素复合饮料的工艺研究
Study on Technique of Anthocyanin Composite Beverage

刘方海,刘玉萍,束晓峰,孙汉巨,娄秋燕:合肥工业大学食品科学与工程学院,安徽 合肥

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刘方海, 刘玉萍, 束晓峰, 孙汉巨, 娄秋燕. 花青素复合饮料的工艺研究[J]. 食品与营养科学, 2017, 6(2): 65-77. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2017.62007