低糖草莓果酱加工工艺研究
Study on Processing Technology of Low Sugar Strawberry Jam
常大伟,刘 婵,刘树兴,房宝钗,徐 晨,柯蓉蓉：陕西科技大学食品与生物工程学院，陕西 西安
版权 © 2017 常大伟, 刘 婵, 刘树兴, 房宝钗, 徐 晨, 柯蓉蓉。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。