基于实时荧光PCR的粉丝粉条淀粉掺杂鉴定方法 Detection Method of Starch Doping in Vermicelli Based on Real-Time PCR
朱召娣, 李晓琳, 黄匯帧, 吴 昊, 郭良起
食品与营养科学Vol.13 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131005, February 5 2024
普鲁兰酶辅助双酶法降解芭蕉芋淀粉的研究Study on Degradation of Canna Edulis Starch by the Pullulanase-Assisted Double Enzyme Method
王昌梅, 张无敌, 韩 伟, 黄文荣, 雷 宇, 李万仙, 尹 芳, 赵兴玲, 杨 斌, 吴 凯, 柳 静, 杨 红, 刘士清 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84037, November 19 2019
基于芦苇为原料的食品加工策略初探Preliminary Exploration of Food Processing Based Reed Leaves as Raw Materials
朱妍燕, 张冰玉, 刘忠权, 周 超, 陈笛夫, 王欢莉 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.4 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42006, May 21 2015
日产120吨速冻食品的工厂设计Design of Quick-Frozen Food Factory with Daily Output of 120 Tons
李志鹏, 钟春娇, 周佩雯, 黄远莹, 刘富来
食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91004, January 8 2020
土地细碎化对农业生产经营效益的影响研究——以象山定塘镇为例The Research on the Effect of Land Fragmentation in Agricultural Production and Management—Take Ding Tang Town in Zhejiang Province as an Example
孙 雁, 陈志文 科研立项经费支持
城镇化与集约用地Vol.8 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/ULU.2020.82012, June 19 2020
橡子淀粉基本理化特性及其抗氧化作用分析Analysis on Basic Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of the Starch from Acorn
陈晓欣, 李秀婕, 石晓晴, 李林强 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.8 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83025, August 21 2019