野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.10 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018, May 26 2021
川味腊肉货架期中品质变化研究Research on Quality Change of the Sichuan Bacon during Shelf Life
贺稚非, 薛山, 李洪军, 李燕利 国家科技经费支持
农业科学Vol.3 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2013.31003, March 29 2013
浅析饮食五味与《黄帝内经》的五味理论Analysis on Five Flavors in Diet and Five Tastes Theory in Yellow Emperor’s Canon of Medicine
冯 晓, 高 慧, 许朝霞, 王庆盛, 王忆勤 科研立项经费支持
中医学Vol.10 No.1, 全文下载: PDF DOI:10.12677/TCM.2021.101007, January 20 2021
趣味性在食品包装中的应用研究Researches on the Application of Fun in Food Packaging
俞恺怡
设计Vol.8 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/Design.2023.84374, December 13 2023
果仁夹心调味海苔的研制The Development of the Embedded Nuts Seasoning Seaweed
牛 犇, 刘青梅, 章雅琴, 杨性民, 卢超艳 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.4 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.41005, February 26 2015
中药性味归经作用的现代含义及其实现机制The Modern Meaning of the Four Properties, Five Flavors and Meridian Tropisms in Traditional Chinese Medicine and Their Mechanism Implemented
俞仲毅, 王 博, 陆 敏, 金 勇, 祁明媛, 陈 莉, 李 倩, 韩翠翠 国家自然科学基金支持
中医学Vol.6 No.5, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/TCM.2017.65042, November 29 2017