藜麦食品应用研究进展Process of Quinoa Food Applications
李 倩, 黄 金
农业科学Vol.10 No.9, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2020.109103, September 10 2020
基于OBE理念的食品工艺学教学改革实践Teaching Reform Practice of Food Process Based on OBE Concept
朱桂兰, 张海玲, 鲁红侠 科研立项经费支持
教育进展Vol.12 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/AE.2022.124144, April 8 2022
日产120吨速冻食品的工厂设计Design of Quick-Frozen Food Factory with Daily Output of 120 Tons
李志鹏, 钟春娇, 周佩雯, 黄远莹, 刘富来
食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91004, January 8 2020
我国城乡食品行业和食品安全的现状与分析The Present Situation and Analysis of Food Industry and Food Safety in Urban and Rural Areas in China
苏俊华, 林 霞, 曾普升, 廖 蔚, 黎颖欣, 陈 冰, 彭 燕 科研立项经费支持
农业科学Vol.12 No.11, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2022.1211146, November 3 2022
基于刺梨的功能性食品研究现状 Research Status of Functional Food Based on Rosa roxburghii
邹贝贝, 邹世平, 文 艺, 袁玲玲, 王小雪, 刘仁起, 黄奥华 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.10 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101007, February 24 2021
即食牛干巴的研制Development of Instant Cured Beef
赵 晨, 彭彰智 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.9 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.93029, June 29 2020