蒸粉时间及质构重组压力对素丸子品质的影响Effects of Steaming Flour Time and Texture Recombination Pressure on Quality of Element Balls
何 钱, 孙汉巨, 何述栋, 王家良, 汪家明 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.5 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.54017, September 9 2016
有关口感的拟声拟态词研究An Analysis of Onomatopoeia Used for Describing Food Texture in Chinese
侯宜卓 科研立项经费支持
现代语言学Vol.11 No.9, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/ML.2023.119522, September 18 2023
甬优12单产12 t/hm2以上关键栽培技术探讨Discussion about the Key Cultivation Techniques of Yongyou 12 Yielding More than 12 t/hm2
周奶弟, 朱贵平, 应林友, 丁坦连, 周建华
农业科学Vol.3 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2013.34019, October 21 2013
黑枸杞乳酸菌发酵饮料的研制和理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Lactic Acid Bacteria Fermented Lycium ruthenicum Murr Beverage
刘玉婷, 马 瑜, 李井雷 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF DOI:10.12677/HJFNS.2018.74045, November 23 2018
次优食品营销利用的国际研究动态International Research Trends on the Suboptimal Food Marketing Utilization
林 凡
可持续发展Vol.14 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/SD.2024.142046, February 29 2024
姜黄素发酵乳的制备及理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Curcumin Fortified Yogurt
刘玉婷, 石 磊, 李井雷 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.7 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74038, November 13 2018