丝瓜伤流液的化学组成及体外抗氧化活性的研究Chemical Composition of Bleeding Sap of Sponge Gourd and in Vitro Antioxidant Activity
王晓莉, 丁 琦, 孙汉巨, 李丹丹, 章萍萍, 何鹏程, 何述栋, 操小栋 国家自然科学基金支持
食品与营养科学Vol.4 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44014, October 21 2015
基于微流控CL芯片的厚朴药材提取物的抗氧化活性分析Magnolia officinalis Extract Antioxidant Activity Analysis Based on Microfluidic CL Chip
张涛, 张潇丹, 王蓉, 张贝, 吕君江, 徐溢 科研立项经费支持
传感器技术与应用Vol.4 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/JSTA.2016.41003, January 30 2016
迷迭香提取物在食物储藏过程中的应用研究进展 Application in Food Storage of Rosemary Extracts
魏 婷, 王锦珂, 徐浩飞, 刘欣然, 张志林, 史红安 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.10 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103028, August 16 2021
芦笋的活性成分及生物学活性研究综述Research Advance in Bioactive Constituents and Major Biological Activities of Asparagus officinalis L.
朱兴磊, 李彩霞, 张 凌, 朱玉丹 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91009, February 10 2020
黑果枸杞与枸杞子水提取液清除羟自由基及抗脂质过氧化活性比较研究Comparative Study the Scavenging Hydroxyl Free Radical and Anti-Lipidperoxidation Activity of Water Extract between Lycium ruthenicum and Lycium barbarum Fruits
吴子聪, 郑冰, 李海杰, 印理德, 王一飞, 王治平 科研立项经费支持
化学工程与技术Vol.9 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJCET.2019.91009, January 28 2019
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼
食品与营养科学Vol.1 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007, November 30 2012