杏鲍菇脆片真空油炸工艺研究及优化A Study on Vacuum Fried Pleurotus eryngii Chips and Optimization Technology
马征祥, 王文亮, 弓志青, 王延圣, 崔文甲, 贾凤娟 下载量: 2,199 浏览量: 5,317 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 24 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53015 被引量
毛木耳的食药价值及产品开发现状Research Progress on Nutritional and Medicinal Value of Auricularia polytricha and the Product Development
贾凤娟, 弓志青, 王月明, 崔文甲, 王延圣, 王文亮 下载量: 1,448 浏览量: 2,964 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 28 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63023 被引量
食用菌质量安全及检测技术研究进展Study on Quality and Safety of Edible Fungi and Research Progress on Edible Fungi Detection Technology
贾凤娟, 弓志青, 王月明, 崔文甲, 王延圣, 沈文凤, 王文亮 下载量: 1,554 浏览量: 3,227 科研立项经费支持
农业科学 Vol.7 No.7, October 18 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJAS.2017.77062 被引量
不同培养温度对金针菇生长情况的影响Effects of Different Culture Temperatures on the Growth of Flammulina filiformis
潘 辉, 郭力刚, 李正鹏, 陆 欢 下载量: 349 浏览量: 558 科研立项经费支持
农业科学 Vol.12 No.6, June 27 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2022.126071 被引量
响应面法优化青钱柳多糖片的处方工艺研究 Optimization of Cyclocarya paliurus Polysaccharide Tablets by Response Surface Method Study on Prescription Process
周 佳, 罗玉玲, 何 康, 叶江海, 林雪梅, 邹 娟 下载量: 319 浏览量: 768 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.4, November 15 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.114035 被引量
野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 下载量: 444 浏览量: 920 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018 被引量