摘要: 《动物生理学》是生物科学的一个分支，是研究动物体生命活动现象及其活动规律的一门科学。该课程知识点广泛而深入、蕴含丰富的德育教育元素，在培养学生探究未知、追求真理、追求卓越的科学家精神及精益求精、求实创新的工匠精神等诸多方面都具有积极的作用。作为涉海类高校的水产养殖学等专业的重要的学科基础课和专业核心课程，它是实现专业课程与思政课程同向同行、同频共振作用的有效载体。因此，我们希望通过强化顶层设计；深挖《动物生理学》课程蕴含的思政元素，丰富教学资源，构建线上线下混合式、沉浸式的课程思政教学模式；建立有效的课程思政评价体系等手段几个方面，探讨《动物生理学》线上线下混合式教学中实施课程思政的有效途径，来实现德育教育与课程目标的有机融合。
Abstract: “Animal physiology” is a branch of biological science that studies the phenomena and laws of animal life activities. This course covers a wide range of knowledge points and contains rich elements of moral education. It plays a positive role in cultivating students’ scientific spirit of exploring the unknown, pursuing truth, and pursuing excellence, as well as the craftsman spirit of striving for excellence and practical innovation. As an important subject foundation course and core course for aquaculture and other majors in marine related universities, it is an effective carrier for realizing the resonance effect of professional courses and ideological and political courses in the same direction and frequency. Therefore, we hope to strengthen top-level design, deeply explore the ideological and political elements contained in the course of “Animal Physiology”, enrich teaching resources, and construct a blended and immersive online and offline course ideological and political teaching model; establishing an effective curriculum ideological and political evaluation system and exploring effective ways to implement curriculum ideological and political education in the blended online and offline teaching of “Animal Physiology”, in order to achieve the organic integration of moral education and curriculum objectives.
1. 引言
从“安吉共识——中国新农科建设宣言”，到“北大仓行动”，再到“北京指南”，为高等农业教育指明了发展方向[1] [2]。现代农业与传统农业不同，除了将粮食安全作为首要任务，还要关注生态文明、文化传承与美丽乡村建设等。为保证粮食安全，适应农业农村现代化发展需要，我国提出“新农科”建设。与传统农科不同的是，新农科强调课程体系、实践教学和协同育人的全面改革，是通过新的资源配置形式实现农业4.0的农业高等教育新范式[2]。在当今新农科建设的战略背景下，各涉农高校正全力推进培养具有“三农情怀”的卓越农林专业人才。然而，农科专业人才培养面临生源数量和质量下降、学生对农科专业学习热情不高，以及涉农专业就业的比例偏低、农业人才不断流失的问题[3] [4]。在此背景下，作为我国北方地区唯一一所以海洋和水产为特色，多学科协调发展的高校，如何把握新时代发展的新机遇，肩负起新时代高等农林教育的新使命，培养更多的知农爱农新型人才是摆在我们面前的新任务。大连海洋大学的相关专业教师应该对支撑我国农业发展的相关专业人才培养方案、课程体系和教学方法进行新的思考。
专业教育解决“智”，思政教育解决“德”，“课程思政”是对教育基本理念的回归，教育的根本任务是立德树人，而课程思政正是将这一理念贯穿于整个教学过程中，在传授专业知识的同时，引导学生树立正确的三观，这种教育理念符合教育的本质要求，体现了教育工作的客观规律。同时，专业教育与思政教育在一定程度上体现了教育的手段与目的的关系[5]。所以通过“课程思政”，学生在学到专业知识的同时，世界观、价值观和人生观得到了培育和塑造，既成材，又成人[6]。新形势下，在当今新农科建设的战略背景下，各涉农高校正全力推进培养具有“三农情怀”的卓越农林专业人才。这对于农业院校生物科学专业人才培养提出了新的时代要求。2016年，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面”“使各类课程与思想政治理论课同向同行”[7] [8]。2019年，在学校思想政治理论课教师座谈会上，习近平总书记进一步强调思想政治理论课是落实立德树人根本任务的关键课程。大学教育是我国人才培养的关键阶段，将课程思政的理念落实到高校课堂，是培养高质量的社会主义事业建设者和接班人的必然选择。而优化专业人才培养方案、课程体系和教学方法等是课程思政体系构建的关键[9]。
2. 对《动物生理学》课程实施思政教育的必要性分析
2.1. 课程建设背景
动物生理学是研究动物体生命活动现象及其活动规律的一门科学。在我校和其他涉海类高等院校的水产养殖学、水产动物医学、生物科学、生物技术、水族科学与技术等专业的培养方案中，《动物生理学》都作为一门重要学科基础课。本课程知识点广泛而深入、蕴含丰富的德育教育元素，在培养学生探究未知、追求真理、追求卓越的科学家精神及精益求精、求实创新的工匠精神等诸多方面都具有积极的作用，是实现专业课程与思政课程同向同行、同频共振作用的有效载体。
2005年，大连海洋大学的《水产动物生理学》获批辽宁省精品课程。2011~2013年，为更好的适应教学要求，对省级精品课程网站进行了更新和升级。2016年，在校精品资源课程建设课题的资助下，完成了《水产动物生理学》资源共享课程平台的搭建。2022年，《动物生理学》获批大连海洋大学及辽宁省一流线上线下混合式本科课程。随着混合式教学等新的教学模式的出现，如何在新教学模式下，以《动物生理学》课程为依托，构建合理的教学模型，润物细无声地进行课程思政融入，将能发挥专业课思政育人的“主渠道”功能，同时也可为其他专业课程的思政实施提供重要的参考。
2.2. 课程思政存在问题分析
目前，省内外各农业院校的课程思政建设正如火如荼地开展，探索“三全育人”的有效人才培养模式，但是，长期以来，高校的思政教育因顶层设计不完善，专业课程育人目标不明确、思政元素挖掘不到位、教师创新意识不足以及考核机制不灵活等方面原因，使得高校思政教育与专业教育脱节，全课程、全员育人理念未能完全树立[8]。主要表现在：1) 课程思政研究多停留在理论分析的层面，专业技能和思想政治培养要求未能在人才培养方案中得到细化，同时，而各门专业课的教学时间有限，如何平衡专业和思政内容成为重要挑战。因而在实际教学过程中，专业课程的课程思政的育人目标不够清晰，缺乏具体的可操作性指导思路，专业课教师没有充分挖掘出课程所蕴含的德育价值，无法充分发挥教师在教书育人过程中的主导作用[10]。2) “课程”与“思政”在教学内容、教学方法上并未完全融合，思政教育过依赖教材，缺乏创新和互动，缺乏现代技术的融合，课堂沉闷乏味，教学方法单一，多数大学生觉得课程内容与实际生活脱节，难以产生共鸣和认同感。3) 当前课程思政评价标准多为模糊的概念化标准，缺乏明确、可量化的标准及评价依据，体系不够健全，使得评价过程难以客观、准确地反应学生的实际学习效果和课程思政的育人效果。学生的重视程度也不够，思政内容缺乏生动案例，如何提高思政的实用性和趣味性相结合，提高学生的积极性和参与度成为重要挑战。因此需要对课程思政中的思想政治评价的方式、所占比重等制定成熟可行的方案，达到预期的育人效果，阻碍了课程思政的实施[10]。
3. 《动物生理学》课程思政思政教学改革
3.1. 完善顶层设计、明确课程思政目标
在近几年的教学工作中，我们在确定课程思政目标做了很多努力，主要表现在以下几个方面：(1) 课程团队教师积极与思政课教师的联系和沟通，这种沟通，不仅使团队老师能够深入地理解思政教育的核心内容和目标，还有助于提升教师的思政素养，我们课程团队的党员同志和非党员同志，通过党课或者民主座谈会等形式积极参加学习，深入了解党的方针政策这些活动都加强了老师的政治素质；(2) 加强课程负责人和兄弟院校之间的交流，团队老师充分利用出差、学术交流等机会与同行进行交流，了解不同院校在课程思政方面的创新做法，分享经验教训，相互学习，共同进步；(3) 团队成员积极参加各种教学培训，如“人工智能赋能高等教育人才培养系列师资培训活动”、“智慧黑板使用培训”、“雨课堂使用培训”、“辽宁省高校高校教师数字素养提升培训”、“国家智慧教育公共服务平台设立的寒、暑期教师研修”等，参加这些培训能够有助于团队教师更新教育理念，掌握先进的教学方法和技术；(4) 深入走访企业和用人单位、回访毕业生，征求专家意见等方式切实提高团队成员课程思政的格局和能力。另外，结合我校新的培养方案和教学大纲的修订机会和教育部《高等学校课程思政建设指导纲要》的要求，在前期充分调研的基础上，根据学科发展规律、专业人才培养特点和专业能力素质要求，以及各专业学生的学情特点，我们对以前的课程大纲重新梳理，要求将思政元素与课程内容紧密结合编写教学大纲，明确《动物生理学》课程思政建设重点，科学合理的制定思政课程教育目标。
3.2. 构建线上线下混合式、沉浸式的课程思政教学模式
1) 发挥学生在课程思政中的主体作用。在课程设计中融入开放式问题，如围绕职业道德、环境保护等，鼓励学生主动探究寻找答案，教师适时鼓励并引导，同时为学生提供多样化的学习资源并激励他们自主学习和拓宽视野。使学生具备必要的专业知识和应对未来的能力；帮学生树立正确的科学价值观、科学世界观和科学方法论，超越专业课程的局限性，为学生成长奠定科学的思想基础。让学生活跃在各类创新性实践项目中，实行有组织的实践和有使命的学习；引入企业资源开展校企合作产教的深入融合，在企业实践中了解我国技术发展的需求和不足，使学生更好地走进社会课堂，增加自身为国家建设的责任感。例如，获得诺贝尔奖是一个国家科技发展能力的象征，也是一个国家创新能力发展水平的标志。因此，结合我国诺贝尔生理学奖科学家屠呦呦背后的故事，引入思政内容，易于激发学生的爱国热情和创新精神(表1)。对学生进行主人翁意识教育，树立民族自豪感，引导学生对生物技术专业的认同、国家道路发展的认同、核心价值观的认同，从而激发其更多的社会责任感。有机融入社会主义核心价值观和中国优秀传统文化教育，特别是中国特色社会主义的“四个自信”(道路自信、理论自信、制度自信、文化自信)的教育。同时让学生明白：青年大学生要扣好人生的第一颗扣子，就是要解决好理想信念问题，要牢固树立远大理想和坚定信念，树立科学的世界观、人生观和价值观自觉以马克思主义作为自己行动的指南。
2) 深入了解学生的诉求，把握思政教育的规律，精心筛选思政元素，围绕学生的诉求、需求，将科技发展前沿课题、民生相关热点问题等科学的设置为思政内容，并注重思政比例的规划。如在第二章细胞生物课程里，关于诺贝尔奖获奖科学家的科研经历我们会发现一个共性，那就是对科学信念的执着与百折不挠的精神。在任何领域想要取得突破，都需要知识的积累、技术的突破和优秀的人才，因此只有长期的攻坚克难才能取得重大科研的突破。
3) 在教学中，我们注重将思政课堂教学转移到实践场地和实验室，使学生围绕真实情境和现实问题学习。一方面引导学生理解生命的美好和生命的珍贵，同时引导学生怎么能将自己的所学真正用于生产。每年都会有大量的学生围绕动物生理学的研究方向来选题，参与到学校的创新创业大赛等各类活动中，有的学生在大一就进入各个老师的实验室进行学习，这更加提高了我们思政教育的效率和深度。如，我们可以在鱼类繁殖生理的相关实验中，结合我们的科研等着重去介绍刘筠、林浩然等老一辈院士、专家、学者。几十年来，他们砥砺前行，在他们带领下，中国的老百姓能吃上鱼，石斑鱼等名贵鱼儿纷纷“游”进了寻常百姓家。老一辈科技工作者，心中有梦，志存高远，担当奉献，是我们年轻人学习的榜样。这些案例能够勉励同学继承发扬革命精神，传承红色基因，把爱国情、报国志融入到伟大奋斗中，学在海大，追求卓越，为扎根中国大地、建设一流大学而努力！
4) 更为重要的是，在教学中还要运用好新技术新手段，优化教学模式。注重信息技术与思政教育的深度融合，充分利用超星泛雅平台，专门设置同各个章节配套使用的课程思政资源，如文献资料、视频资料、新闻报道等。混合式教学分为课前的线上自学、课中的线下授课和课后的巩固和反思等三个阶段。在课前，发放兼具专业知识和思政内容的学习任务清单；线下授课中，针对典型案例和社会热点问题等，通过启发式教学、案例教学、课堂讨论和角色扮演等多种形式对学生进行专业知识的传授和价值观的塑造；课后通过指导学生参加各类竞赛、实习实践等活动，促进学生反思和巩固学习成果。
Table 1. Examples of ideological and political cases contained in “Animal Physiology” course
表1. 《动物生理学》课程蕴含的思政案例举例
章节 |
教学内容 |
思政案例简介 |
思政元素 |
第一章 绪论 |
动物生理学的研究意义 |
我国诺贝尔生理学或医学奖获奖科学家屠呦呦发明青蒿素背后的故事。 |
高度的社会责任感、家国情怀，坚持不懈的科学精神、吃苦耐劳的奉献精神和实事求是的态度。 |
第二章 细胞生理学 |
物质跨膜转运 |
颜宁在膜蛋白，特别是跨膜转运蛋白的结构生物学研究领域取得的一系列成果简介，这其中包括具有里程碑意义的人类葡萄糖转运蛋白GLUT1的三维晶体结构；她在离子通道研究领域也卓有建树，为钠离子通道研究贡献了主要结构之一；她还利用最新冷冻电镜技术解析了高通量钙离子通道RyR1的高分辨率结构。 |
坚持初心、勇于探索、创新求实、攻坚克难等科学家精神；爱国主义，文化自信等。 |
细胞跨膜信号转导 |
讲述肾上腺素和胰高血糖素升糖机制中涉及到的诺贝尔生理学及医学奖获奖成果。 |
科学思维、科学精神、专注探索等。 |
第三章 血液 |
血细胞组分及功能 |
介绍我国著名的生理学家和血液学专家易建龙的事迹：他早年从事消化生理和循环生理方面的研究，后致力于血库工作和血液生理学研究，是我国输血救伤事业的奠基人和现代血库的创始人之一，在抗日战争时期、抗美援朝时期建设中国血库等。 |
爱国主义教育、科教救国、责任担当等。 |
第四章 血液循环 |
人体血液循环 |
17世纪英国著名的生理学家和医生–哈维，以其精确的实验和天才的推理，一举否定了影响欧洲乃至世界医学界一千多年的传统。哈维的成就不仅推翻了盖伦体系，而且也是向宗教神学发出了挑战，提出了血液循环学说，哈维的血液循环学说和哥白尼的日心说一样伟大，是近代科学史革命中的两颗明珠。 |
勇攀高峰，敢于创新的科学家精神等。 |
第五章 神经系统 |
神经系统的感觉功能 |
结合第二章的细胞跨膜信号转导机制讲述人类对疼痛感知的原理，麻醉药、毒品的作用机理，及戒断效应产生的机制。 |
树立安全意识、远离毒品。 |
第六章 呼吸系统 |
呼吸运动 |
从“非典”到“新冠肺炎”的抗疫故事。 |
爱国、奉献、担当的时代精神。 |
第七章 消化与吸收 |
胃内的消化 |
讲述“幽门螺杆菌之父”，巴里·马歇尔曾通过疯狂地“以身试菌”，与搭档罗宾·沃伦一起发现了导致胃溃疡的幽门螺杆菌，及其诊断治疗方法的故事。 |
勇于创新，为科学献身。 |
第十章 内分泌 |
类固醇类激素的作用机制 |
环境雌激素的来源和危害 |
健康中国，环境保护等。 |
第十一章 生殖生理学 |
鱼类的人工促熟技术 |
刘筠、林浩然等老一辈院士、专家、学者。几十年来，他们砥砺前行，在他们带领下，中国的老百姓能吃上鱼，石斑鱼等名贵鱼儿纷纷“游”进了寻常百姓家。 |
志存高远、不忘初心，干于奉献等。 |
鱼类的性别控制 |
桂建芳院士、陈松林院士，王德寿教授等鱼类遗传育种学家在鱼类遗传育种，性别控制等方面取得的一系列重大研究成果，为我国种质资源的保护和开发做出了巨大贡献。 |
担当奉献，求实、守正、创新！ |
3.3. 建立有效的课程思政评价体系
在教学过程中，我们不断探讨课程思政中的思想政治评价的方式、所占比重等方案，希望能建立健全多维度的评价体系，我们认为评价应包括以下几个维度：(1) 知识掌握程度评价，主要通过作业，课程报告和期末考试等检查思政内容的理解和掌握程度。但将来要考虑如何考察同学对知识的理解和应用能力；(2) 行为表现：通过观察和课堂提问，课后辅导答疑，参与创新创业等课外实践活动的表现等方面来评估其学习态度、参与讨论的积极性，评估其是否将思政理念内化于心、外化于行；目前，我们的课程考核由平时成绩与期末考试成绩结合的方式进行，平时成绩占40%，主要包括出勤、课堂提问和课后作业占20% (思政方面的考核占10%)，前沿报告、主题讨论等占20% (思政方面的考核占5%)，期末占60%。(3) 价值观的评价，通过调查问卷，谈心谈话等形式，了解学生对思政教育的认同度和价值观转变的情况，但这种方法要注意问卷调查设计的科学性和谈心谈话内容的精心挑选。通过以上方法，较好地判定课程思政是否能够达到预期的育人效果，学生能否充分理解专业课程思政中思想政治教育内容。
4. 小结
简言之，《动物生理学》等专业课程的思政教育首先应制定科学合理的思政教育目标，深入挖掘《动物生理学》课程蕴含的思政元素，通过合理的教学设计和良好的教学实施，将挖掘的思政教育元素渗透融合于《动物生理学》课程的混合式教学之中，实现《动物生理学》课程思政的教学目标。同时，也要探索一种行之有效的考核方式，促进学生有效产出，主动参与课程思政的融入，有效实现课程目标与理想信念和能力培养的有机融合，将思政育人落到实处。
基金项目
辽宁省十四五教育科学规划课题(JG22DB104)。
NOTES
*通讯作者。