一种低脂型燕麦酸奶的制备 Preparation of a Low Fat Oat Yogurt
黄洁梅, 钟佳敏, 杨 娟, 张世奇 下载量: 317 浏览量: 553
食品与营养科学 Vol.12 No.3, August 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.123024 被引量
香菇菊粉酸奶的研制Development of Shiitake Inulin Yogurt
董杨立, 王 洁, 谭思远 下载量: 268 浏览量: 379
农业科学 Vol.13 No.11, November 8 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2023.1311138 被引量
姜黄素发酵乳的制备及理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Curcumin Fortified Yogurt
刘玉婷, 石 磊, 李井雷 下载量: 1,072 浏览量: 8,723 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 13 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.74038 被引量
人参超微粉制备及在酸奶应用研究Study on the Preparation of Ultrafine Powder of Ginseng and Effect on the Quality of Yogurt
于亚莉, 高 峰, 张铁华, 孙研博 下载量: 1,569 浏览量: 5,068 科研立项经费支持
农业科学 Vol.7 No.2, April 30 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJAS.2017.72010 被引量
人参超微粉酸奶的储藏特性研究Research on the Storage Characteristics of Ginseng Ultrafine Powder Yogurt
于亚莉, 高 峰, 陈玉江, 张铁华, 孙研博 下载量: 1,564 浏览量: 2,875 科研立项经费支持
农业科学 Vol.7 No.2, April 30 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJAS.2017.72011 被引量
罗汉果粉复配方案在低糖低热量酸奶中的应用Grosvenori Powder Distribution Scheme in the Application of the Low Sugar and Low Quantity of Heat of Yogurt
陈彩锐, 于文花, 李丽华, 朱 宏 下载量: 846 浏览量: 1,399
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 27 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83028 被引量
褐藻胶的功能特性及其在凝胶制品中的应用The Gel Properties of Alginate and Its Application in Modern Sweets
范素琴, 逄锦龙, 陈鑫炳, 代增英, 法希芹, 董 健, 王晓梅 下载量: 1,099 浏览量: 4,552
食品与营养科学 Vol.8 No.1, February 27 2019, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2019.81012 被引量
考虑节假日的ARIMA模型在酸奶销量预测中的应用Application of ARIMA Model Considering Holidays in Sales Forecasting
刘丽佳, 李晓雪, 王海滨, 赵林红 下载量: 230 浏览量: 368
计算机科学与应用 Vol.13 No.12, December 18 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CSA.2023.1312217 被引量
黑枸杞乳酸菌发酵饮料的研制和理化性质研究Preparation and Physicochemical Properties of Lactic Acid Bacteria Fermented Lycium ruthenicum Murr Beverage
刘玉婷, 马 瑜, 李井雷 下载量: 1,138 浏览量: 2,357 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.4, November 23 2018, PDF, , DOI:10.12677/HJFNS.2018.74045 被引量
聚葡萄糖与热处理乳酸菌改善肠道作用研究Studies of Polydextrose and Nanometric Lactobacillus Plantarum nF1 on Intestinal Health
王 晓, 马 蕊, 郝红伟, 李艳娟, 于文花, 朱 宏 下载量: 887 浏览量: 1,897
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 15 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91005 被引量