基本情况

何强，1971年9月生，博士，教授，博士生导师，轻纺与食品学院副院长，食品系系主任。荣获四川大学“青年骨干教师”、成都市“一专多能”优秀青年教师称号；荣获四川省“优秀博士论文”一等奖，并入围全国百篇优秀博士论文评选（入围前150名）；美国农业部农产品质量与安全实验室（Produce Quality and Safety Lab）博士后，获美国农业部优秀“Postdoctoral Fellow”称号；入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，入选四川省“杰出青年学科带头人培养计划”；荣获四川大学“先进个人”称号；现兼任国家留学基金评审专家、四川省食品安全标准评审专家、四川省高等教育学会教材建设研究专业委员会本科分委会专家、四川大学轻纺与食品学院食品质量与安全教研室主任、Food Chemistry期刊审稿人、Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊审稿人。

研究领域

食品质量与安全、农产品加工与贮藏、农副产物资源化利用领域的教学和科研等

论文发表

主持和承担国家公益性专项、新世纪优秀人才支持计划、国家自然科学基金、国家863项目、博士点基金、四川省青年基金和四川省应用基础研究等项目19项，作为负责人近3年主持国家和省部级科研经费近400万元。获国家发明专利6项，发表论文85篇，SCI收录35篇，EI收录14篇，其中近10篇以第一作者在食品、化工等一级学科排名前3的国际学术期刊上发表。