1. 引言
近些年，随着人们保健意识不断增强，广大消费者对无污染、低残留、安全、优质、营养食品需求量越来越大。发展大棚蔬菜种植产业，对满足市场需求，促进农民增产增收有着很大帮助。山东省烟台市土壤肥沃，降雨量充足，发展大棚番茄种植具有得天独厚的优势。本文主要结合多年来的工作经验，现就大棚番茄高产种植技术要点开展论述，具体内容介绍如下：
2. 实验地点和时间
试验设在牟平区武宁镇心合村，该地区属暖温带东亚季风型大陆性气候，夏无酷暑，冬无严寒，牟平年平均温度11.5℃，降水量760毫米，无霜期119天。本次试验土壤类型棕壤土，地势平坦，肥力中上等，地力均匀，交通排灌良好，耕层土壤基础养分为：酸碱度7.1，有机质13.5 g/kg；碱解氮135 mg/kg；速效磷121.5 mg/kg；速效钾215 mg/kg。实验时间为2015年6~8月。
3. 品种选择
番茄品种选择要结合不同地区，不同种植季节科学选择番茄品种。春茬番茄应该选择耐低温，耐寡照，后期耐热，丰产，优质，早熟，生育期短，抗病性能强的优质番茄品种，如苏粉2号、中杂4号、佳粉10号、东农704。秋季番茄应该选择耐高温，后期耐低温，丰产，优质，抗病的番茄品种如中蔬5号、苏杭3号、浙杂805等 [1] 。
4. 科学育苗
4.1. 做好种子处理工作
番茄在育苗之前要做好浸种催芽工作。首先，浸种处理。将番茄种子放置于55度热水中，并保持55度20分钟。这20分钟期间要不断搅拌种子，保证种子受热均匀，随后停止搅拌，浸种6小时，使种子充分吸收水分，将种子捞出后晾干；其次，催芽。将浸种好的种子，用湿润的纱布包裹，放置于催芽室内，催芽室内温度维持在30度，每天用30度的温水冲洗一次，等到有60%的种子露白之后，就可以播种了 [2] 。
4.2. 苗床制作
选择无病虫害，无污染，前茬作物不是茄科类作物的充分腐熟的土壤1份，完全腐熟的有机肥1份，混合之后过筛处理。每立方米混合土中加入碳酸二胺1.5 kg，多菌灵可湿性粉剂0.5 kg，混合均匀后，均匀的铺入苗床。
4.3. 适时播种
番茄种子播种时间要结合生产实践综合选定，一般情况下，秋冬茬栽培的番茄，播种时间维持在8月中上旬。冬春茬栽培的番茄，播种时间一般控制在11月中旬。一般情况下每平米数要番茄种子10 g。选择一个晴朗的上午播种，播种之前，苗床灌足水，等到水充分下渗之后，将种子用湿润的细沙搅拌均匀之后，均匀的撒播在苗床上，然后在上方覆盖一层混合土，厚度维持在1.5 cm以内。播种完毕之后，在苗床上覆盖地膜，提高苗床温度，加速幼苗出土 [3] 。
4.4. 分苗
当有80%的幼苗出土之后，将地膜揭除。幼苗生长出2片真叶之后，要及时分苗。分苗后提高苗床温度，增强苗床保温保湿性能，使苗床温度控制在30度左右。分苗后的幼苗度过缓苗期后，应该逐渐增加通风量，苗床白天温度控制在25度以内，夜间温度维持在14度以内。番茄幼苗在移栽定植前一周，逐步降低苗床温度，高温度控制在8度，对幼苗进行炼苗处理。
5. 适时定植
5.1. 定植前的准备工作
首先，整地施肥。番茄幼苗在定植前两周，对大棚土地进行充分深翻整地，深翻深度维持在25 cm，以打破犁底层为主。结合整地，每亩追施完全腐熟的优质农家肥5000 kg，磷酸二铵50 kg，尿素20 kg，硫酸钾20 kg。整地结束后，要确保地面平整，达到移苗水平；其次，大棚消毒。温室大棚在定植番茄之前，要进行严格的消毒控制土传病害和地下害虫。一般情况下，每亩施用80%的敌敌畏乳油250 g，拌上锯末，与3000 g的硫磺粉混合之后，在大棚前中后堆放燃烧，密闭大棚熏蒸，第二天打开大棚通风直指大棚内无异味时定植。
5.2. 适时定植
幼苗在定植前一天扣棚，封闭大棚各个通风口提高大棚温度。当大棚内土壤10 cm温度持续维持在10度以上时，就可以定植了。一般情况下，选择五叶期带有花蕾的番茄幼苗适时定植，这样能够保证番茄成活之后，迅速进入开花期，缩短生长周期，降低成本投入。一般情况下，每亩定植密度维持在3000~3500株 [4] 。
6. 田间管理
6.1. 环境控制
首先，温度控制。番茄幼苗移栽之后，大棚温度白天控制在28度，晚上控制在15度以内。度过缓苗期后，逐渐降低大棚内的温度，进入开花坐果期后，大棚内白天温度控制在20度，夜间温度控制在十度以上。进入结果期后，夜间温度控制在22度，白天温度控制在13度；其次，湿度控制。大棚的湿度控制要结合番茄不同生理周期科学控制。幼苗移栽之后，大棚内湿度控制在90%，度过缓苗期后，大棚适度控制在70%，开花期和结果期湿度分别控制在60%和50%。
6.2. 水肥管理
番茄幼苗定植之后要及时灌溉，3~5天后灌溉缓苗水。冬春季节，大棚内相对湿度保持在60%~70%，
Table 1. Demonstration outreach in 2017
表1. 2017年示范推广效果
注：同列小写字母不同表示组件差异性显著，P < 0.05，同列大写字母不同表示组间差异性及其显著，P < 0.01。
夏秋季节维持在75%~85%。番茄施肥主要采用冲施肥方法，肥料主要选择使用离子氮，产品形态：水基液剂。主要技术指标：Zn + B：2~30 g/L；N + P2O5 + K2O ≥ 400 g/L、节能钾，产品形态：水基液剂。主要技术指标：Zn + B：2~30 g/L；N + P2O5 + K2O ≥ 850 g/L、优品健，产品形态：水剂 [5] 。主要技术指标：氨基酸 ≥ 100 g/L；Cu + Fe + Mn ≥ 20 g/L。分别于番茄定植器期、生长期、果实膨大期、果实快成熟期追施，追施量分别为根灌离子氮600倍 + 优品健600倍、根灌离子氮600倍 + 优品健600倍、根灌离子氮600倍 + 优品健600倍 + 叶面喷离子氮2000倍、叶面喷速效钾2000倍。2017年示范推广效果显示，番茄冲施肥小区平均产量为225.8 kg，常规施肥处理区域为212.1 kg，对照组处理区域为210 kg，与对照组相比提高了7.5%，常规施肥与对照组相比提高了1.0%。由此可以看出，通过推广应用该种施肥方式，番茄产量和品质大大得到提升。详细情况如表1所示。
6.3. 病虫害防治
番茄病虫害主要有早疫病、晚疫病、病毒病、潜叶蝇，针对这些病虫害，在做好农业防汛工作基础上，还要做好药物防治。番茄早早疫病和晚疫病可以选择使用40%的百菌清烟剂熏蒸消毒，或者使用75%的百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。番茄病毒病，可以使用25%的溴氰菊脂乳油3000倍液，10%的吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，消灭田间蚜虫，控制疾病发生。番茄潜叶蝇可以使用48%的毒死蜱乳油100倍液喷雾，效果显著。
7. 结语
与常规施肥相比，在常规施肥的基础上再增施含腐植酸水溶肥料，番茄增产效果显著，与对照相比提高了7.5%，每亩增益为286.2元，经方差分析后达极显著的增产水平，该肥料可以大面积推广应用。