1. 第一年
任务目标是:提高定植苗木成活率,加大当年生长量,培养向南匍匐V字树形,目标:两主枝粗度达到2公分。
1.1. 园地选择
1) 土壤质地:蟠桃在各种质地土壤上均能生长,关键是土壤通透性要好。土质疏松、排水通畅的沙质土壤最好。黏重土壤,通过增施有机肥、绿肥进行改良土壤结构,提高土壤通透性,含氧量 ≥ 10%为好。容易积水地块,做好排水措施 [1]。
2) 土层厚度:最佳厚度达1米,最少厚度也要达到50 cm。
3) 土壤pH值:蟠桃在微酸性和微碱性土壤上均可栽培,关键是土壤通气性要好。pH在4.9~7.2范围内最佳,大于8.5,开始出现黄花。
4) 含盐量:桃树有一定耐盐性,总盐 ≥ 0.28%,生长不良,开始死亡。
5) 光线:桃喜光,光饱和点40 klx,选择光线充足地块种植。
6) 其他:空气清新,土壤未被污染,生态良好;水源充足,灌溉用水方便,交通便利。
1.2. 蟠桃园规划
1) 道路:为了便于施肥、除草、打药、拉运果子农事操作,建议规划环果园道路,宽度4米;间隔10行,规划6米宽行,作为田间小道。
2) 防护林:在桃园周边建设防护林,避免大风带来的危害,防护林离桃园需有10米以上的距离,避免影响光照。
3) 小区规划:以成熟期为依据,进行早熟、中熟、晚熟等不同小区规划,便于水肥管理。
1.3. 栽植前准备
1) 土地准备:开沟方向以南北为好,沟间距4米,深度0.5米。
实施时期在3月中下旬,亩施腐熟有机肥5~10方,50公斤磷肥,回填熟土40公分,肥料与熟土混匀,最后整理定植沟宽度1.5米,深度10公分。见图1。
2) 安装滴灌设施,保证果树浇水便利,避免出现旱涝区域。
3) 苗木准备:准备日期在4月上旬,购入苗木根系如果失水,清水浸泡2~24个小时,如果补失水,直接用农用链霉素或K84消毒根系,之后根系沾APT生根粉 + 腐殖酸肥,低温保湿存放,采用湿沙土假植效果最佳。
4) 定干:栽植前需对苗木进行定干处理,留50公分左右进行定干,根据苗木壮弱的不同适当调整定干高度,定干后用蜡、油漆或果树伤口愈合剂密封剪口。
1.4. 栽培管理技术
1) 苗木定植:定植时期在4月上旬为益,地温稳定通过5度,开始种植。株距1.5~3米,行距4米,亩株数55.5~111株。
4米行距便于人工及机械化管理,而且桃园整体通风透光性比较好。
覆膜种植,提高土壤温度和保湿性,减少杂草带来的危害,在夏季土壤深度20公分处,温度超过25度,揭膜。
向南与地面倾斜70度左右定植。见图2。
2) 湿度管理:定植后尽快浇定植水。一个星期后,补二水。
之后截至8月初,土壤湿度保持50%到70%之间,8月上旬停水,直到入冬前灌透水。注意严禁积水,桃树怕涝。
3) 主干培养:主要采用Y字树形,Y形树体结构简单,主枝的排布比其他树形更合理,更能充分利用空间和光照,使整个果园的通透性更好,树体的生产能力也更高。每株树留两个新稍,间距10 cm以上,培养为两主干。采用拉枝的方法调整主枝的角度与方位,主枝开张角度以45˚~50˚,长度超过2米打顶。见图3。
4) 侧枝培养:主要时期是5月到10月,背上侧枝在嫩芽时抹除,其余侧枝通过拉枝、拿枝、扭稍等方式控制生长,当枝条长度超过50公分,采用化控,打多效唑500倍。
侧枝根据生长空间进行选留,疏除部分过密的枝条,保证通风透光性。同侧间距10 cm左右为好。
5) 越冬扣压:七月底进行第一次扣压,用塑料绳和大铁丁,将主干与主枝拉成与地面夹角70~80度位置。第二次扣压在10月初,将主干与主枝继续向下扣压,拉成30~45度角度,梢头接地,尾部隆起为好。
追肥:新稍长度10 cm时,亩施2~3公斤尿素,追施两次后,促发新稍生长。7月再追施N:P:K = 2:1:2复合肥3~5公斤1~2次,促使花芽分化,枝条发育粗壮 [2]。
6) 果园环境管理:保证果园清洁,行间无杂草,及时收集修剪下的病枝和疏除的病果、畸形果等,深埋或者焚烧,
7) 冬灌水:在10月初进行,本次需采用漫灌的方式,将土壤灌透,提高越冬抗寒能力。
8) 冬季埋土:在11月上旬,土壤封冻前,埋土工作完毕。使用草帘 + 薄膜,注意接地处不要封严,透气保温是原则,树枝避免直接接触薄膜和地表,以免冻伤和花芽霉烂。
9) 病虫害化学防治:
① 休眠期铲除病原菌:发芽前3~5度石硫合剂均匀喷施树体与地面。
② 花露红喷施代森锰锌 + 甲基托布津,防疮痂病、褐腐病、穿孔病、炭疽病、白粉病等。喷施啶虫脒或吡虫啉防治蚜虫。间隔15天喷施三氯异氰尿酸、粉锈宁,防治穿孔病与白粉病。这是防治关键节点。
③ 之后如果发生防疮痂病、褐腐病、穿孔病、流胶病等,抗霉素与嘧菌酯喷轮流喷施 [3]。
④ 秋季落叶后喷洒5度石硫合剂,淸园。
⑤ 撒老鼠药,防鼠害。
2. 第二年
管理好的果园,进入初步挂果期,主要目标仍是塑造树体树形。
2.1. 覆盖物管理
1) 春季膜内出现水珠,薄膜开口降温放气,散湿气。
2) 最低气温高于15度,表层土壤化冻,打开底部封口,透气降温降湿。
3) 为应对终霜危害,薄膜在最低气温稳定通过−3度拆除,草帘可以等发芽后拆除。
2.2. 芽萌动–花期管理(4月1~10日)
(一) 病虫害防治:
1) 发芽前3~5度石硫合剂均匀喷施树体与地面,铲除越冬病及虫卵,
2) 挂黄板诱杀蚜虫。
3) 挂糖醋汁诱杀白星花金龟,黑绒鳃金龟等等越冬害虫。配方为1份红糖,4份醋,1份白酒,16份清水,充分搅匀倒入颜色鲜艳塑料盆,液体为容器的1/2,现用现配。每亩5~6盆,离地面高度1.5米悬挂。诱杀从4月开始,直到连续三天诱不到重要害虫为止。
4) 挂迷向丝,防治梨小食心虫危害。四月上旬(花芽萌动期,成虫羽化前1周,检测到第一头虫子)开始悬挂第一批迷向丝,10月下旬结束,有效期3个月,第一批悬挂2个半月后,上第二批时不需要摘除第一批。30天左右更换一次诱芯,并检查诱捕的头数。外围的3排桃树,每棵树悬挂4根迷向散发器,中间树悬挂量1~2根/株,散发器绑在桃树枝上,位置在离树顶的1/3处,距地面不低于1.7米。
5) 疏花:在萌芽前,按大果品种每果枝留4个有效花,小果品种按每果枝留8个有效花,疏除过多花。
6) 花露红喷施代森锰锌 + 甲基托布津,防疮痂病、褐腐病、穿孔病、炭疽病、白粉病等。喷施啶虫脒或吡虫啉防治蚜虫。
7) 有条件亩施腐熟油渣300公斤。
(二) 整形修剪
抹除间距小于10 cm过密枝条,留主枝前端强壮新稍做主枝延长枝,继续培养主枝,长够2.2米长度打顶。
(三) 肥水:有条件萌芽前灌水,没有条件花后灌水。亩实施3公斤尿素。
2.3. 花期管理(4月10~4月25日)
1) 蜜蜂辅助授粉,每亩2~3箱蜜蜂。
2) 喷施0.3%喷砂 + 30 ppm赤霉素,提高授粉座果率。
2.4. 花后管理(4月25日~5月25日)
(一) 病虫害防治:间隔15天喷施三氯异氰尿酸、粉锈宁,防治穿孔病与白粉病。这是防治关键节点。之后如果发生防疮痂病、褐腐病、穿孔病等,抗霉素与嘧菌酯轮流喷施。
(二) 疏果
总体原则:第一次生理落果后,果实花生米大小进行,旺树适当多留,弱树适当少留。疏除畸形果、小果、虫果,尽量留两侧及背下果实。一般:
大果型品种,每个果枝留1个果,强壮果枝留2个果,间距10公分。
中果型品种,每个果枝留2个果,强壮果枝留3个果,间距8公分。
小果型品种,每个果枝留3~4个果,强壮果枝留4~5个果,间距7公分。
(三) 整形修剪
1) 春剪:剪除间距小于10 cm过密枝条、背下枝、背上枝。主枝长度不够,留主枝前端强壮新稍做主枝延长枝,继续培养主枝;主枝长度达到标准,留弱枝当头。
2) 抹芽:发芽期,抹除主干上背上与背下枝。
3) 摘心:目的调控结果枝的长势均匀,防治旺长。
第一遍:新梢10 cm开始,一般在5月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
第二遍:间隔20~30天开始,一般在6月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
第三遍:间隔20~30天开始,一般在7月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
4) 生长调节剂运用:旺树新梢15公分用300倍的多效锉喷施,调控新梢长势,促花。弱树可以等到7月初用300倍的多效锉喷施,促花控长。
5) 秋剪:9月初,剪除粗度大于0.8 cm强壮新梢,剪除背上枝。
6) 扣押:进入7月下旬,可以用地锚和黄金绳开展牵拉调整主枝角度工作,进入9月底进行第二次调整主枝角度牵拉工作,确保低于70度角度。
7) 覆盖前,用黄金绳帮扶主枝,与前端树主干基部连接,控制覆盖前冠经小于1.5米,鲤鱼覆盖。
(四) 肥水管理:花后30天开始浇水,每水加猪粪沼液亩100公斤。桃树硬核期对水分敏感,灌水量要小,浇到既可;果实速长期,在积水 ≤ 10小时条件下,充足供水;成熟前如果灌水,间隔时间15天,保证果实膨大,风味不下降。
2.5. 果实成熟到采摘
1) 病虫害防治:如果发生防疮痂病、褐腐病、穿孔病等,抗霉素与嘧菌酯喷轮流喷施。
2) 整形修剪:疏除过密枝条,让果实受到阳光照射,提高色泽亮度,提高糖度。
3) 肥水管理:成熟前10天不能灌水。
4) 采摘园果实完熟采摘,远距离销售果8成熟采摘。要求不能有捏伤、碰伤和果皮破裂。
2.6. 采果后管理
1) 肥水管理:9月初,定植前有机肥使用低于10方,秋季再实施5~10方有机肥,施肥后9月底灌透水。冬灌水就不灌了。
2) 整形修剪:此时修剪主要目标是通风透光,培养接近主枝的优质结果枝。疏除过密、过旺枝条;着生多个侧枝的当年生枝,保留接近主枝的2~3个侧枝回缩。结果枝密度不足的,短剪,促发新枝,培养成结果枝。
3) 病虫害防治:烂果病叶病枝集中深埋,或者焚烧。
2.7. 越冬管理
(一) 两种方式
1) 北疆沿天山一带:覆盖聚录乙烯无纺布,每平方100克重。
2) 沙漠边缘地区,相对冬季寒冷,覆盖要加厚,薄膜 + 草帘 [4]。
(二) 时间:土壤上冻前。
(三) 鼠害防治:田间撒老鼠药。
3. 第三年
进入丰产期,与上年相比,管理主要是整形与肥水管理不同。
一、整形:
1) 春剪:剪除间距小于10 cm过密枝条、背下枝、背上枝。主枝长度达到标准,留弱枝当头。
2) 抹芽:发芽期,抹除主干上背上与背下枝。
3) 摘心:调控结果枝的长势均匀,防治旺长。
第一遍:新梢10 cm开始,一般在5月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
第二遍:间隔20~30天开始,一般在6月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
第三遍:间隔20~30天开始,一般在7月初,对于强壮新梢和侧枝上背上枝摘心。
4) 生长调节剂运用:旺树新梢15公分用300倍的多效锉喷施,调控新梢长势,促花。7月份进行一次同浓度化控。
5) 秋剪:9月初,剪除粗度大于0.8 cm强壮新梢,剪除背上枝。
6) 扣押:进入7月下旬,可以用地锚和黄金绳开展牵拉调整主枝角度工作,9月底进行第二次调整主枝角度牵拉工作,确保低于70度角度。覆盖前,用黄金绳帮扶主枝,与前端树主干基部连接,控制覆盖前冠经小于1.5米,鲤鱼覆盖。
7) 采果后,回缩结果枝到分支处,培养分支处枝条为下年结果枝。
二、肥水管理:注意根据品种不同,调节灌水时间,遵循两个原则:1) 成熟前10天内不灌水,2) 硬核期不灌水。
9月初追施有机肥,亩10方,或腐熟油渣500公斤。
8月初最后一水,9月20号至“十一”冬灌水。
基金项目
八师石河子市科技局项目:“2018NY01设施油蟠桃优质高产栽培技术集成与示范”资助,兵团科技局项目:2016AC014“有机蟠桃高产高效生产关键技术集成与示范”、“设施蟠桃绿色高效生产技术示范与培训”、“224团新建少数民族连队沙地油蟠桃优质高效栽培技术示范与推广”资助。
NOTES
*通讯作者。