1. 引言
良庆区那陈镇是南宁市火龙果种植主产区之一，自2000年开始引种种植，以金都一号红肉品种为主，现在面积达15,000亩以上，其中以西宁村种植面积最大，其次是韦坝村、坛留村等自然村。近年来。笔者在火龙果种植基地调查时发现，那陈镇虽然火龙果种植时间长、面积大，有比较完整的栽培技术，但仍有许多种植者只重视火龙果春夏秋花果期的管理，而忽视采果后冬季的管理，造成植株生长势差、果小、产量低、品质差；众所周知，冬季(12~2月)是火龙果树势恢复、营养物质累积的重要时期，同时也是病虫害防控的关键节点。火龙果冬季管理得好与差，直接影响到来年的产量及收益，良好的冬季管理能为来年的丰产、优质的果品奠定基础。笔者认为，火龙果冬季管理重点要做好以下7项工作。
2. 修剪
2.1. 修剪的目的
火龙果种植3~4年后，茎蔓逐渐增多，果园开始郁闭，通风透光逐渐变差，如果冬季修剪时舍不得剪除茎蔓，茎蔓越积越多，茎蔓纵横交错，给病虫传播和蔓延以有利可乘之机，病虫害就会以飞快的速度蔓延危害，造成树势衰弱。
2.2. 修剪的对象与方法
1) 首先将架子下面的老枝(结果2年或2年以上的枝条)、病枝、弱枝、交叠枝及过密枝等全部剪除，仅保留当年结果的枝蔓，并预留新枝生长空间。
冬季修剪清除病虫茎蔓，并集中处理、烧毁或深埋，不仅改善果园、植株的通风透光条件，而且减少病虫原菌，减轻第二年病虫的危害程度。
2) 植株基部抽生的新芽应尽早疏除
在南宁，冬季(12~1月)火龙果虽然不开花结果，但有些年份由于气温较高，一些植株基部会抽生嫩芽，而这些嫩芽会消耗树体内积累的养分，影响到第二年的正常开花结果，所以应尽早疏除。
3) 剪除结果枝上的侧芽
将架子下面结果1年的结果枝上嫩芽剪掉。因为结果1年的结果枝还能继续结果，因此不能让其抽生新的枝条，否则会影响到5月份正常的开花结果。
4) 短截枝条，剪成磨菇状
每年11月采果结束后，首先适当疏剪架子上面过密枝条，然后对保留下来的枝条进行短截，仅保留基部3~5 cm，剪成磨菇状，使其抽生更多的新枝条，培养成为新的结果枝，保留8000枝/亩嫩枝培养成结果枝 [1]。
剪成磨菇状的目的，一是促进抽生更多的新枝条作为结果枝，二是新枝条结果后不易折断。
3. 重施有机肥
每年11月采收结束后，火龙果植株就进入相对休眠状态，这时是施用有机肥的最好时期。
3.1. 肥料种类
每年的11~1月施，全园施一次有机肥。常用的有机肥有花生麸、骨粉、粪肥(猪鸡粪等)、蔗渣、磨菇渣等，将这些肥料混合堆沤发酵3~4个月后使用。
3.2. 施用量
通常按“一斤果一斤有机肥”的原则，每亩施“1500 kg有机肥 + 50 kg复合肥 + 钙镁磷锌硼肥50 kg”。
3.3. 方法
1) 采用铺施法
将覆盖物揭开，把肥料均匀撤施到植株根部，最后盖后覆盖物。
2) 采用沟施法
于植株30 cm处挖深5 cm的施肥沟，把肥料均匀撤施内后，覆盖稻草或谷壳或树皮或园艺布等。
3.4. 目的
冬施有机肥的目的是，补充养分，恢复树势；增强防冻抗旱能力，有利于安全越冬；为明年丰产稳产、提高品质打下良好基础。
4. 全面清园
每年冬季要求彻底、认真、全面清园，消灭越冬病虫源。
每年火龙果采收结束时就进入冬季，植株处于相对休眠状态，此时病虫也会休眠，这是消灭越冬病虫源最好时机，然而这时候，果农往往会忽视对火龙果病虫害的防治工作，有很多果农在果园管理上不清园或很少清园或清园不彻底，给病虫留有越冬的温暖场所。因此，每年11月采收结束后，要求彻底、认真地清园。
1) 剪除病虫茎蔓、残茎、弱茎、过密茎、下垂茎，然后用粉碎机将这些茎蔓打碎，结合施有机肥一起施用；或将枝条清理出园区，集中处理，减少病源；
2) 清理病果、烂果，并将其集中处理或深埋；
3) 铲除果园内外的杂草、灌木，将其烧掉，或拉到园外集中处理，保持田间干净。
5. 全园喷药
清园后，全园植株喷一次1~1.5波美度的石硫合剂、或波尔多液100~200倍、或“77%氢氧化铜500倍”，然后每667 m2果园地面撒施熟石灰50 kg，以杀灭病虫源 [2]。
通过全园喷药，就能从源头上彻底清除病虫孳生的环境，不给它以可乘之机，可以大大减少第二年病虫害的发生和流行。
6. 防寒和寒害后管理
每年1~2月是霜冻发生频率较高的时期，要在密切注意当地天气预报，了解霜冻发生时间和强度，做好预防工作。
6.1. 防寒措施
1) 熏烟防寒
用杂草、树叶、谷壳等易燃物熏烟，熏烟时加轮胎或机油效果更好；熏烟阻止冷空气沉降，能减少受冻时间。
2) 盖膜防寒
用塑料薄膜覆盖植株，防寒防霜又防雨；用稻草覆盖，也有防寒的作用。
3) 喷石灰水防寒
用生石灰加水溶解后，过滤杂质，然后用石灰溶液喷布整个植株，有很好的防寒的作用。
4) 喷生长调节剂防寒
应用乙烯利、靑鲜素、多效唑等喷布树体，可增强抗寒性。植株喷天达2116、植病灵863增抗剂等植物细胞膜稳态剂和保利丰等膜性氨基酸系列微肥，增大细胞膜韧性及细胞液浓度。
5) 树干涂白防寒
对主干、主枝，尤其对根茎部和枝干分杈处应仔细涂白。涂白剂配方：水 10份、石灰3份、食盐0.5份、石硫合剂原液0.5份、少量动植物油。
6.2. 寒害后管理
1) 剪除受冻的枝蔓
植株受害症状发展稳定时，及时剪除受冻的枝蔓，防止腐烂部分继续往下蔓延。对于二年生以上肉质部分局部受害的茎蔓，本着能保就保的原则进行修剪。只要维管束部分不受害，在其上部的茎蔓仍能生长发育良好。受冻枝蔓修剪后集中处理或深埋。
2) 全园药剂
剪除受冻的枝蔓剪后，于寒潮过后天气晴好时，全园喷一次广谱性的杀细菌性和杀真菌性的药剂，但要注意碱性铜制剂或石硫合剂等不能与其它药剂混配使用。常用的杀细菌性药剂有：铜大师、络氨铜、琥胶肥酸铜、农用链霉素、代森铵、氯霉素等；常用的杀真菌性药剂有：氟硅唑、吡唑醚菌酯、腈菌唑、苯醚甲环唑、咪鲜胺锰盐、波尔多液、施宝克、施宝功、克菌净、70%甲基托布津可湿性粉、代森锰锌、多菌灵可湿性粉等。可于这两类药剂中各选择1种药混合进行喷雾。一般每隔5~7天喷一次，共2~3次。
3) 及时追肥，恢复树势
在立春后，气温稳定在16度以上时，及时追施以速效氮肥为主的肥料，如沼液、腐熟粪尿、液体有机肥等，促进新梢萌发和恢复树势。
4) 加强果园土壤管理，促进根系生长
春暖之后，要及时搞好清园工作，将冻死的残株及腐烂植物体清除，并进行松土培土，使果园土壤疏松透气，以利于根系生长。
7. 加强新枝条溃疡病防治
11月适当疏剪架子上面过密枝条，并对保留下来的枝条进行短截后，12~1月在植株顶部(架子上面)会抽出很多新的枝条，这些新枝条是当年的主要结果枝，一定要保护好，防止溃疡病的危害。
防治方法是，当新枝条每生长10~20厘米时就喷一次药防治溃疡病，在新枝条的整个生长期间喷2~3次药。可用70%农用链霉素、77%氢氧化铜500倍、0.5%波尔多液喷施，但要注意轮换使用不同的药剂。
8. 预防根线虫
冬季是防治火龙果根线虫的关键时期，因此，每年1月用“800倍腐殖酸 + 800倍海藻酸 + 1000倍阿维菌素”灌根一次，每株3斤水左右，淋于根部，防治根线虫。
火龙果是一种热带水果，非常适合广西南宁种植。近年来，在南宁市农业农村局等有关部门的领导下，良庆区那陈镇农业服务中心不定期组织召开火龙果种植现场会、培训会，请专家对种植户进行有针对性的指导和培训，并建立了多个示范点，通过以点带面，全面提高了火龙果栽培管理水平，火龙果冬季管理得到了加强，使火龙果的产量和品质有了明显提高，取得了一定的成效，获到了种植户的认可，该技术将继续推广应用。