1. 中国茶文化发展概况
早期茶文化的发展:秦汉时期,巴蜀地区已经开始喝茶,在这个时期茶叶作为一种饮品已风靡全社会,人们在喝茶时体会到茶的清香,感受到茶的韵味,与此同时,茶叶正式踏入文学阶层,文人墨客们开始给予茶自身以外的情感,这是茶文化早期形成的重要里程碑。自此,茶开始脱离单纯的实用意义,上升到文化高度,茶文化开始发展 [1] 。
上升期茶文化的发展:唐代是历史上繁荣昌盛的强大王朝,此时的茶文化越发成熟,茶叶包装也开始分门别类,正式进入茶文化发展的上升期。唐代商贸往来密切,文人墨客相互交流频繁,茶逐渐融入生活。此时人们开始用丝绸包装茶饼,用纸囊包装茶叶,在零售时,这种纸质的包装材料可以随意使用,方便人们携带。但茶叶采摘生产后需要储存和进行远距离贸易,为应对储存流通的问题,人们采用陶瓷包装,保持茶叶干燥并方便运输。通过不同材料的包装、商贸往来、文人交流以及外国思想的冲击,稳定了茶产业的发展,形成了真正的茶文化 [2] 。
兴盛时期茶文化的发展:“茶兴于唐,而盛于宋”,当时宋朝追求尊重自然退耕还林,在《清明上河图》中也可以发现道路两旁皆是树木,植树造林兴起,也促进了茶文化在中国的进一步发展。这个时期的贡茶包装复杂且精妙,茶叶量少,内用黄色丝绸,外用红漆方盒,盒内铺上青色竹叶,盒外安装镀金小锁。其他茶叶以纸袋密封,放入茶笼,隔绝潮气,保存香味。宋代还出现前所未有的锡制包装,这种材料的包装可保鲜,使茶叶不变色变味。据了解,宋代名茶已有200多种,而现在日本的“抹茶”也是借鉴宋朝的“点茶”由日本僧侣引入的。茶成为民间生活不可或缺的一部分 [2] 。
可持续发展期茶文化的发展:到了明清时期,茶叶包装多种多样,有用名贵木料雕刻而成的外包装,箱内使用铁通装茶叶,有良好的保质以及装饰效果,也有用竹子进行包装,凸显地方特色。这个时期中国虽被两大主义破坏,但中国的茶事业在乱世中缓慢前行,终归得到了持续发展,至今茶依旧受大家喜爱 [3] 。
2. 中国茶文化的生态审美价值
生态美学是研究人与自然、人与环境相互关系的学科,茶是自然,茶文化是人文环境,是物质与精神的结合,茶自身的色香味分别给人们带来不同的审美价值 [1] 。茶的形态多种多样,其色香味俱全且富有独特魅力,是极为丰富的精神与物质结合的文化。因此,茶可以通过自身独特的“色”为人们带来眼前一亮的视觉盛宴,也可以通过勾人的“香”与“味”让人们感受到自然悠静、舒畅美好的感官体验,这是茶的生态审美为人类带来的价值。除此之外,茶不仅具有物质价值,也具有精神内涵,人们从这种肉体愉悦转移到精神层面,通过品茶感受内在之美,净化心灵,沉浸其中,达到空旷澄净的美好境界。
作为一种物质,茶呈现出丰富多彩的姿态,其形态各具独到之处,形成了多姿多彩的物质文化。唐宋时期,人们认识到茶的形态、色、香等几个方面中蕴藏着一定的联系,可以通过这些来鉴定茶的品质。诗人在写诗时除了喝酒也不乏会喝喝茶,茶在诗人的笔下描绘出各式各样的风采、茶清香馥郁的香气、醇厚浓酽的味道,是情感细腻的诗人为茶谱写的赞歌。
3. 中国茶文化生态美的表现形式
茶的生态之美既有大自然的底蕴,又有深厚的人文底蕴。中国把茶作为一种精神产品,既融入了道释家思想、儒家思想、三教思想的精华,又融入了丰富多彩的民俗风尚,是美的象征,是文学艺术反映思想情感的载体。是中国特有的传统,茶文化渗透于社会生活的各个领域。这种渗透也是随着社会的发展,人民生活水平的提高而日益加深的。
茶文化在诗词中出现,通过诗词表现自身的魅力:艺术来源于生活,在历史长河中,宋代是茶叶发展的鼎盛时期,在此期间,诗人们饮茶品茶作诗,将情感寄托于茶身上,抒发情感。宋代苏轼所作《望江南·超然台作》,此词被《史上最美茶诗》评为第八名,其中“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”充分将对老朋友的思念寄托于烹煮新茶,是典型将茶文化在诗词歌赋中表现出来的。
茶文化在传统绘画中出现,通过绘画茶的形态表达情感:茶叶在历史长河中发展,其栽培技术得到了进一步提高,很快就融入人们的日常生活。人们用茶叶所创造的物质财富,势必能体现在文学上。所以,人们用绘制茶叶形态来保持内心的情感。不管是工笔画还是意笔图,不管是兼工带写茶,还是绘画词汇的差别,都是把它当作对艺术语言的使用与追求。古人云“有笔有墨的画”,这说明了中国画的本质所具有的特点,笔墨相辅相成,只有二者互相帮助,才能真正地实现其意蕴。画家的目的是通过意笔、工笔或兼工带写所描绘的艺术表达方式,描绘茶叶真正的优美形态,既是描绘形态,又是表达自己的审美趣味 [1] 。
4. 茶包装设计对茶文化传承的作用
4.1. 有助于增加茶文化功能
茶叶包装设计是视觉文化传播媒介,将茶文化通过视觉设计发扬光大,让茶文化在各种领域更能发挥其独特功能,是一种文化传播。此外,设计师在设计茶叶外包装时,除了提升茶产品整体的文化含量外,还能体验到消费文化的愉悦,运用与茶文化相关的理念,让人们更深入地了解茶文化的形态和内容。需要整体提升茶产品的文化含量,在设计茶叶外包装时,要善于利用茶文化的相关概念,让人们对茶文化的形态、内容、精神等有更深入的了解,为消费者带来在消费中了解文化的体验。设计者在茶叶包装上运用了多种方式来体现茶文化,以此来张扬茶文化的高尚精神和淳朴文化。将中国茶文化的自然美融入茶叶的包装设计中,以促进积极响应二十大报告中人与自然和谐共生的环保理念,给人以悠然自得、悠然自得之感。此外,在繁冗复杂的社会发展中,以茶文化为娱乐休闲的活动开始出现,文化与旅游相融合等模式不断发展,使传统茶文化在传递各种人际关系的同时,也逐渐成为社会传递情感、使其具有一定社会功能的不可或缺的载体,从而充分满足现代人成长、发展的需要。
4.2. 有助于丰富茶文化内涵
视觉传达设计是通过可视形式向大众传播信息的方式,现代社会通常用来传播当前的时尚风向,虽然其起步较晚,但所涉及到的领域非常宽泛。随着茶文化的推进,现代茶叶包装设计在国内发展迅速,茶叶包装的形式多种多样,有些包装从时代特色入手,紧贴社会热点,创造金句文案,走在潮流前端,具有时效性。还有些包装与生态美、绿色环保相结合,也产出许多不同的设计思想和方式。在茶叶包装设计上,赋予中国茶文化发展一定的绿色内涵,使中国传统茶文化包含人文需求和价值理念,以中国茶文化为设计元素,履行绿色环保理念,走可持续发展之路。从市场销量的角度讲,新手买茶一般会综合考虑茶叶种类、包装、价格三个方面,再进行有选择性的购买。从文化角度讲,现代茶叶的外包装设计注重打造仁爱至善的美好意境,运用设计软件,以大众的消费观为基础,辅以传统的再现中华茶文化,使中国茶文化在无形的教育中,与现代社会的发展要求相适应。此外,在设计上,茶包装的诸多场景都使人们从多方面对茶文化有更深刻的认识,使中华茶文化得到了进一步的传承,如茶俗茶事等,都与茶文化的因素有关。并且,社会发展迅速,人们审美水平逐渐提高,为满足大众需求,在进行包装设计时加入一些流行元素,将社会热点内容和地方特色场景融入其中,使茶文化跟随时代的脚步进化。在包装中加入地域特色,体现当地民俗,拉近与消费者的距离,与茶文化的有效结合,也进一步丰富了茶文化内涵,以突出民族特色和地域特色。
5. 茶文化应用于现代茶叶包装设计
现代包装相较于古代包装材质较为简便,隆重的礼盒款结构也不会过于繁琐,并且制作成本低,产量大。而古代茶叶包装多为丝麻、陶罐、纸质字、丝绸、漆器等进行包装,并且分为贵族和平民等级,贵族使用的制作更为精致繁琐,制作成本过高且效率低。现代茶叶包装多从包装的图案、色彩、字体设计上展现茶文化的内容与魅力。
5.1. 融入地域元素,提升茶叶包装结构内涵
古代茶叶包装从唐宋开始花样变多,所用材料逐渐多样,制作过程繁琐,成本过高。现代茶叶包装吸取了古代茶叶包装的优秀纹样、结构等元素,在此基础上进行升级改良,实现工业批量化生产,大大增加销售量与流通范围。
包装材料的采用改为制作成本低且效率高的材质,结构方面融入地域特色,在满足方面人们使用的同时,加入地方元素,为茶文化增添不一样的色彩,同时也对其地域进行宣扬。“一坛好茶”荣获2022年Pentawards全球包装设计大奖赛铜奖,“一坛好茶”以福建土楼为主要元素,茶叶罐体为陶瓷所制,将茶文化与福建土楼特色和中国陶瓷相结合,对外充分展示中国文化,推广文化内涵,对内积极树立文化自信,培养文化自觉。包装整体结构符合人体工学和东方韵美,茶叶盖旋转开启,盖口采用土楼的屋顶结构,一定程度上起到了防滑作用,罐体选用陶瓷材质,现代陶瓷相较于古代陶瓷,重量更轻,更方便携带。从内到外整体包装对工厂来说也是易于制作,工业化生产也节省了成本(如图1)。
Figure 1. By integrating regional characteristics into packaging structure to increase recognition, “Yitan Hao Tea” won the “Oscar Award” in packaging design—Pentawards Bronze Award
图1. 在包装结构中融入地域特色增加辨识度中茶,“一坛好茶”荣获包装设计界“奥斯卡大奖”——Pentawards铜奖①
5.2. 具象抽象的结合,加深茶叶包装图案的理解
图案是设计中最重要的元素,成功的图案设计可以让人多看一眼,从而吸引消费者继续了解下去,优秀的包装设计是决定市场销量的重要元素之一,成功的包装相当于是向别人推销自己的敲门砖,现代人愿意为审美买单,同时包装上的图案展示空间大,限制少,能有效展示产品的多样性。近些年茶叶包装上的图案设计主要表现为产品造型绘画、变形字体、诗词歌赋、富有地域特色的简易绘画等。在使用插画的同时,不仅仅局限于此,通过了解茶带给人们的感受,进行对感知的抽象绘制,具象与抽象想结合,体现出茶文化的精妙。“山外山古茶树”的茶叶包装,在图案上选用3D立体效果,描绘古茶树背靠山脉成长的场景,其意义在于让观众将注意力放在茶树的生长环境上,突出培养茶叶的不易(如图2),将茶文化的传统、自然等元素完美地展现在设计师的作品中。现代茶包则充分利用茶文化进行设计,一方面通过独特的设计展现中国传统文化的魅力,提升大众的审美高度,将茶文化元素作为图案融入设计中,是传统文化新时代的再现。另一种则是融合传统文化,将经过包装图案设计的产品打造得更有审美价值。
Figure 2. 3D technology is integrated into packaging patterns to increase consumers’ understanding of tea growth. Name of work: Shanwai Shan Ancient Tea, Tree Design Agency: Shenzhen Yutong Packaging Technology Co, LTD.
图2. 3D技术融入包装图案增加消费者对茶叶生长的理解。作品名称:山外山古茶树,设计机构:深圳市裕同包装科技股份有限公司②
5.3. 合理运用颜色搭配,表现茶叶的生长环境,丰富茶叶包装的色彩
色彩是茶叶包装设计中的装饰,是花纹的优化,使花纹、图案的色彩更加丰富,以传递情感为主要作用。优秀的配色会增加消费者对茶叶的关注度,人类根据以往经验,在潜意识里会用颜色来定义事物属性,例如绿色有清新的感觉、橙色生机勃勃之感。不同颜色带给人们的感官也大大不同,比例合适的配色会增强花纹美感,丰富设计作品,提升茶叶品牌影响力,这是现代茶文化设计理念中的精品。现代茶叶包装的色彩设计首先在茶具、茶宠设计上,以茶色、灰色等色彩为主,主要根据茶叶的性质进行选择。色彩搭配在设计过程中一般以一主一副或两副来衬托,一般以绿色为主色调,以白色、淡黄色等为辅助色居多,并对色彩进行多次调整,以保证其色彩饱和,在视觉上给人以冲击的感觉。“茶田35號”设计灵感来自台湾阿里山风景区特有的各种动植物,用不同色彩进行表现,同时运用水墨画的表现手法,将台湾茶文化与生态环境所结合,抓人眼球(如图3)。
Figure 3. Rich colors show the growing environment of tea. Work Name: Tea Field No. 35, Design Agency: I’DER Visual Image Design, Taichung City, Taiwan
图3. 丰富色彩表现茶的生长环境。作品名称:茶田35號,设计机构:I’DER Visual Image Design,台湾台中市③
5.4. 拆分字体结构,增添茶叶包装韵味
茶叶的外包装设计除了上面所说的元素之外,文字也是不可缺少的内容。文字主要功能是给出图样解释,有些包装还会具体说明茶叶的功效。在文字的设计上,可以对字体进行变形,在字体上体现出中国的传统文化,可从隶书、草书等古文字入手,同时也可以对现代简体字进行拆分,拆分成单个笔画,别有一番趣味,例如“文化茶”的设计灵感,其选取了28个代表性笔画与普洱茶进行结合,再加以朦胧的表现方式,在品茶过程中感受笔画逐渐消失在茶叶中的消逝感,既突出汉字之美,又体现茶叶韵味(如图4)。运用信息化手段,使之千变万化,创造出自己独特的美感。近几年,国内茶叶包装样式基本用古诗词、民俗风俗、茶的特点等,图样说明是文字的主要作用。茶叶包装使用文字进行设计大致分为两种,一种文字仅用来辅助说明,另一种是将文字作为包装的主要图案,用文字填充整个包装。这样的方式不仅可以宣扬传统文化,还可以用夸大变形的样式吸引消费者,在一众包装中加强自身视觉带来的震撼感,用这种形式进一步传播传统文化。与此同时,良好运用文字元素进行包装设计,也突出了民族特色,增强民族自尊心和认同感,在海外流通时可以增加外国人想了解中国文化的兴趣,更好地传承和弘扬茶文化。
Figure 4. The application of the separation of font structure in tea packaging. Work Name: Cultural tea, Design Agency: Shenzhen Maixi Industrial Product Planning Co, LTD
图4. 字体结构的拆分在茶叶包装中的运用。作品名称:文化茶,设计机构:深圳市麦锡工业产品策划有限公司④
6. 总结
从茶的历史发展、生态审美价值、茶文化生态美的表现形式,到茶包装设计对茶文化传承的作用,再到茶文化应用于现代茶叶包装中的设计,其中可以发觉人们对茶态度的转变以及茶叶包装的改良进化程度。古代茶叶包装材质各不相同但较为繁琐,现代设计师在茶叶包装中加入了茶本身的特质,有些在结构中融入当地特色,有些将图案、色彩、字体与茶文化相融合,创意不同但包装结构和所用材质都适合工业化大批量生产,节约成本。现代茶叶包装设计大都基于茶的生态审美价值和制作成本,在此基础上向外扩散思维进行设计,茶文化是我国传统文化中重要的构成要素,将其融入茶叶包装,为非遗走进民间生活和传承提供了新思路。
注 释
①图1来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1746925268785965401&wfr=spider&for=pc
②图2来源:https://www.libangpackaging.cn/h-nd-88.html
③图3来源:https://www.libangpackaging.cn/h-nd-88.html
④图4来源:https://www.cgdaward.com/online-exhibition/index.php?show--cid-1-id-1009.html
NOTES
*通讯作者。