1. 引言
花椒属芸香科花椒属植物，其果实有较高的食用、药用和经济价值 [1]。我国是世界首位的花椒生产大国，花椒种植历史悠久，范围广，产量大，主要分布在陕西、甘肃、四川、云南、山东等地 [2]，在陕西省全省花椒种植面积18.3万公顷，年产量达6.2万吨 [3]。花椒的增产措施除修剪管理外，追施根肥或基肥是普遍使用的有效方式 [4] [5]。但因农户施肥经验缺乏或施肥习惯不同，容易造成土壤酸化 [6]、板结 [7] 等问题，不利于花椒根系的生长，进而影响花椒的产量。
叶面肥具有针对性强、肥效快和节约肥力等特点 [8]，使用叶面肥可以有效减少土壤中肥料的累积，给土壤生态环境减轻负担。叶面肥也是及时治疗作物缺素症的有效措施之一 [9] [10]。使用恰当的叶面肥可增强植株的抗逆能力，提高结实率，增加产量，改善品质 [11] [12] [13]。因此，为检验花椒专用复混叶面肥的实际效果，在花椒果实膨大期和果实硬化期进行了叶面喷施试验。
2. 材料与方法
2.1. 试验地点
2009年建立的西北农林科技大学林学院苗圃，属于东亚暖温带半湿润半干旱气候，全年平均气温12.9摄氏度，年平均日照时数2163.8小时。栽培区的土壤主要为娄土。实验于2019年5月中旬至8月上旬在该苗圃的无刺花椒培育园中进行。
2.2. 试验材料
试验花椒品种为小红袍和无刺大红袍。选择树势一致的多年生小红袍和无刺大红袍，栽植行距3.5 m，株距2.0 m。
花椒专用复混叶面肥由本实验室花椒项目组在测土壤和花椒各个器官的元素含量的基础之上研制，其主要成分包括腐植酸、硼酸、硫酸锰、硫酸亚铁等多种营养成分，可为花椒树生长和果实发育提供7种中微量元素。
喷肥工具为双狮16 L手动背负式喷雾器。
2.3. 试验方法
实验设置：对小红袍和无刺大红袍分别设置3个处理组和1个对照组，每个处理30株，对照组喷施清水。处理组分别设置花椒专用复混叶面肥喷施浓度为2.0‰、3.5‰、5.0‰。每次喷肥均配制各个浓度的肥液10升，将称量好的花椒专用复混叶面肥，在喷雾器中加水搅拌混匀。
因叶片背面的气孔数比表面多，且背面角质膜厚度较薄，临界表面张力较大，利于养分吸收，在喷肥时叶子的正反面都喷，以背面为主。选择无风、晴天傍晚对每个处理的花椒逐株树冠喷雾施肥，要求喷至树冠上叶片将要滴水为止，每次喷施间隔为10 d。在2019年5月19日、5月30日、6月10日进行3次喷肥实验。
从树冠喷肥后的第12 d、31 d、57 d、70 d分别在各个处理的不同树冠上随机采摘200~300粒花椒，测量果径、鲜重和室内烘干后的干重，观察试验花椒树叶片和果实颜色变化。其中，所测指标的增长率% = 100 × [(喷肥处理测量指标 − 对照测量指标)/对照测量指标]。
3. 结果与分析
3.1. 喷施花椒专用复混叶面肥的增产效果
喷施花椒专用复混叶面肥对两种花椒果实发育都有一定的增产效果(表1)。如下表1中所见，小红袍和无刺大红袍树冠喷施复混叶面肥后与对照组相比较，2.0‰、3.5‰和5.0‰浓度的200粒小红袍和无刺大红袍花椒喷肥70天后果粒直径增长率为2.00%、3.11%、2.67%和6.78%、3.99%、4.83%；果粒鲜重增长率为1.36%、3.74%、4.83%和3.59%、3.83%、4.37%；果粒干重增长率为3.33%、3.77%、5.87%和5.02%、3.74%、3.85%；果粒直径总平均增长率2.59%、5.22%，果实鲜重总平均增加率分别达3.31%、3.93%，干重平均增加率分别达4.32%、4.26%，均表现了良好的增产效果。
Table 1. Changes of fruit size of Prickly ash after spraying special compound foliar fertilizer
表1. 喷施花椒专用复混叶面肥后花椒果实大小变化
*果径、鲜重、干重均为200粒花椒果实检测平均值数据。
3.2. 喷施花椒专用复混叶面肥后花椒果实的发育
喷施花椒专用复混叶面肥，对于两种花椒果实的果径、鲜重和干重3项指标的增长都有作用，但喷施浓度不同其增幅不同(图1)。其中，小红袍花椒树冠喷肥后3项指标的增长趋势较有规律性，总趋势是喷后第57天果径增长率最大，第31天和采摘期的第70天鲜重和干重增长率最大；在70天观察期的前期，2.0‰处理的3项指标的增长率均大于3.5‰和5.0‰处理，3.5‰处理增长在57天内大于5.0‰处理。无刺大红袍喷肥后3项指标的增长趋势表现为，3个浓度处理的果径和干重增长规律相似，均以2.0‰处理增长率大于其他2处理；在70天观察期的前期，以3.5‰处理的鲜重增长率大于其他2处理，在后期3种浓度处理的增长趋势逐渐趋同。
X小红袍，Y无刺大红袍。曲线A、B、C分别代表喷施浓度2.0%、3.5%、5.0%
Figure 1. Fruit changes of two kinds of Prickly ash after spraying foliar fertilizer
图1. 喷施叶面肥后两种花椒的果实变化
3.3. 喷施花椒专用复混叶面肥对花椒的着色作用
在无刺花椒培育园经长期观察表明，喷肥处理花椒树与对照比较，于喷肥后第12天可见叶面绿色加深，经富平峪岭椒农使用后观察，喷施该花椒专用叶面肥后，第8天花椒树叶色更浓绿。下表2所示，喷肥组相比对照组花椒果实颜色的加深更快，在喷肥40天后已经转为玫红色。
Table 2. Color change of Prickly ash fruit after spraying special compound foliar fertilizer
表2. 喷施花椒专用复混叶面肥后花椒果实颜色变化
4. 讨论与结论
通过对花椒果实膨大期和硬化期树冠喷施专用复混叶面肥的试验表明，花椒复混叶面肥对花椒的果径、鲜重和干重增长率的影响在品种间略有差别，但都具有增产效果，与小红袍花椒相比对无刺大红袍花椒的增产效果更佳。不同浓度的叶面肥的总体增产效果相近，但3.5‰和5.0‰浓度的增产比较稳定。叶面肥的特点在于可快速补充营养、肥效周期短 [14]，在花椒生产管理中，可以在花椒树生长旺盛期、果实形成和快速发育期使用花椒复混叶面肥，即开春的萌发和开花期、5月中旬后的果实膨大期及6月中旬后花椒颗粒上色期喷施，喷施浓度在3.5‰~5.0‰之间，可以实现花椒较稳定的增产效果。另外何思君和苏婷等人分别研究了锌肥、硼肥、锌肥等对花椒的增产效果，结果证实喷施含有硼和锌的叶面肥不仅提高了叶片量，也有明显的增产效果 [15] [16]。
喷肥后花椒叶色更浓绿，是花椒复混叶面肥含有的多种中微量元素促进光合和生理代谢 [17] [18] 同的作用，同时补充花椒所需要的中微量元素，能够促进花椒果实上色。在实验过程中，发现在处理组之外有5株无刺大红袍苗出现了叶片黄化现象，选择施肥中间浓度对其喷施3.5‰的花椒专用叶面肥，在第11天叶色开始转绿，第25天后黄化基本治愈、叶色全部转绿。可以证明所见的无刺大红袍苗叶黄化是由缺素症所引起，及时补充中微量元素可以改善缺素症状，施用专用叶面肥能达到治愈叶片黄化的作用。
施肥时间的选择对肥效的影响也比较重要，降雨和干旱会降低其肥效 [19] [20]。故喷肥时应选择在晴朗无风的下午或者无风的阴天，此时气温低、光照强度弱，肥料溶液在叶片上保持的时间长，有利于肥料的吸收。
本实验证实在花椒果实膨大期和硬化期树冠喷施复混叶面肥对小红袍和无刺大红袍花椒具有增产的效果，有报道称花椒喷施叶面肥在开花期和果实膨大期的增产效果最为明显 [21] [22]。为了更进一步揭示复混叶面肥对花椒的增产效果，可以在花椒结果的花椒开花、坐果、果实膨大期等各个时期喷施相应的复混叶面肥来探究该叶面肥肥效作用，以期探索总结出科学的喷肥方法，增强花椒树势，提高花椒产量，促进花椒产业发展，为使花椒产业成为带动农民致富奔小康和引领乡村振兴的富民产业、生态产业提供参考。
基金项目
陕西省科技厅科技统筹创新工程计划项目(2016KTTSNY03-02)资助。
NOTES
*第一作者。
#通讯作者。