1. 引言
大樱桃，别称车厘子，是欧洲甜樱桃的一个品种，这个名字来自樱桃“cherries”的音译 [1] ，属蔷薇科李属木本植物，是我国北方落叶果树中继樱桃之后果实成熟最早的果树树种 [2] 。于19世纪80年代引入我国，起初是在山东烟台栽培，后来逐渐在河南、云南、贵州等地发展开来。中医认为，大樱桃果实味甜色红，营养丰富，具有益气养颜的功效，深受市场青睐 [3] 。近年来，在六盘水市政府的乡村振兴战略下，出台了众多政策、方针引导农户进行经济型作物的种植。2013年由六盘水六枝特区政府牵头，引入贵州天宝生态农业开发有限公司共同投资建设贵州省最大的大樱桃基地。
多年来，全国多地有引种树种但未成功的案例，也有引种成功但出现产量低、品质差、果型小等问题，究其原因主要是因为砧木或品种与当地气候不适宜的原因 [4] 。大樱桃喜光、喜温且不耐寒。最主要的适应气候条件有温度、降水，适于生长在相对干燥并且凉爽的环境中 [5] 。六盘水市落别乡于2014年引入大樱桃树苗栽种，2018年结果。由于都使用乔化山樱桃为砧木，部分植株砧木和接穗愈合性不好，又因种植方式、植入贵州年份短和当地气候等因素影响，均未量产上市，截止2017年结果植株和结果量非常少。2018年以后，产量有所增加，但品质有待提高。
本文通过分析2020~2022年3~4月气象要素，研究开花期的气象影响因子，希望能利用科学的气候栽培指引，使种植者能充分合理利用气候资源，提升大樱桃生产水平，并预防气象灾害对大樱桃种植及生长的影响，为实现六盘水大樱桃产业可持续发展提供科学依据。
2. 资料与方法
1) 开展2020~2022年六盘水落别乡大樱桃基地的平行观测，利用自动气象观测设备建立3~4月逐日平均气温、最高气温、最低气温、降水量等气象要素数据库；大樱桃基地提供2020~2022年量产值。
2) 定义以入春后3~4月的日平均气温 ≤ 10℃，连续三天或三天以上且有降水，为一次低温阴雨天气过程。采用统计方法，统计开花期持续低温阴雨天气出现的时间、持续时间、过程雨量及过程平均温度等。
3) 利用对比分析等方法，研究气象灾害对大樱桃开花期的影响，得出开花期的不利气象条件。
3. 落别乡大樱桃开花期及气象要素观测
3.1. 2020年
通过观测，开花期为3月16日~29日(表1)。开花前中期天气稳定，无明显强降水，平均气温达10℃以上，但3月17~18日2天温差达13℃以上。开花期后期3月27~29日，受冷空气影响，气温下降，并伴有降水，花期仅为14天，少许产量。
Table 1. Flowerine and meteorological elements change of Luobie Base in 2020
表1. 2020年落别乡基地开花期及其气象要素变化
注：表中“—”表示大樱桃未处于开花期或无低温阴雨，下同。
3.2. 2021年
2021年3月上旬、中旬，落别乡经历2次低温阴雨天气，持续时间分别为4天、3天(表2)。3月23日，大樱桃进入开花期，受较强冷空气影响，3月25日~27日，落别乡气温下降，最高气温降幅达10℃。开花期后期，气温逐步升高，最高温度达30.3℃，平均气温最高达23.3℃，花期长达19天，产量较2020年有所提高。
3.3. 2022年
2022年基地无低温阴雨天气，从3月6日开始进入开花期，开花期初期平均气温维持在10℃以上，但3月15~16日最高温度和最低温度的温差大，温差达13℃以上(表3)，后期气温逐步升高，无明显降水，有利于授粉，产量有所提高。
Table 2. Flowerine and meteorological elements change of Luobie Base in 2021
表2. 2021年落别乡基地开花期及其气象要素变化
Table 3. Flowerine and meteorological elements change of Luobie Base in 2022
表3. 2022年落别乡基地开花期及其气象要素变化
4. 温度、降水对大樱桃开花期影响
4.1. 温度对开花期的影响
温度是果蔬开花、授粉、受精和坐果顺利完成的重要限制性生态因子，也是重要条件之一 [6] 。一般大樱桃开花期的适宜温度为12℃~15℃，最适温度为16℃左右，从蜜蜂等传粉媒介活动适宜的温度来看，一般低于10℃，蜜蜂停止外出活动，在15℃~29℃范围内，随温度升高而逐渐活跃，有利于传粉、授粉 [7] ，气温高于30℃，随温度升高，会抑制蜜蜂等传粉媒介活动 [7] 。
2020年大樱桃开花前期3月17~18日最高最低气温差达15℃；开花中后期(3月24~29日)日平均气温为9.4℃，持续的低温天气，导致花期减少，花粉发芽受到抑制，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆虫活动受阻，使花不能正常的授粉受精，造成大量落花落果，致使落别乡产量小。2021年落别乡大樱桃开花期前期遭遇2次低温阴雨天气，推迟了开花期时间，开花后(3月25~27日)又遇低温阴雨天气，日平均气温为8.9℃，不利于花朵成形。后期气温回升，对坐果有积极影响，但在花期后期高温天气持续，最高时温度达30.3℃，不利于蜜蜂等昆虫授粉。2022年，开花期无明显降温降水过程，花期平均气温为13.6℃，但3月15日落别乡开花后期昼夜温差大，温差达15.4℃，因大樱桃开花期对剧烈的温度变化反映敏感 [8] ，对花蕊有所影响。
4.2. 降水对开花期的影响
降水是对果树生长发育起主导作用的气候条件之一，是树体各个器官的重要组成成分，也是大樱桃制造有机物的重要原料 [9] 。开花期降雨和长期阴雨会减少柱头分泌物，其次受雨水冲刷会影响花粉的黏着和发芽，从而影响授粉受精，造成落花落果 [10] 。2020年3月26~29日，落别乡出现了4天阴雨天气，在开花关键生育期，低温阴雨寡照天气，抑制了花粉粒的正常生长，使柱头分泌物减少，同时雨水冲洗了柱头上的营养物质，并影响昆虫活动，从而影响了授粉受精，造成落花，使花期减少，只有14天，整个花期累计雨量24.5毫米。2021年，阴雨天气主要集中在开花期前期，后期由于气温较高，又无降水，致使果树吸收的水分不够，坐果率明显降低。2022年，落别乡无低温阴雨天气，整个开花期累计降水仅为5.1毫米，大大缩短了开花期日数，仅为16天，影响授粉受精，坐果率明显降低。
Figure 1. Number of days with low temperature overcast and rainy days, cumulative rainfall during flowering, and number of days during flowering period from 2020 to 2022
图1. 2020~2022年低温阴雨天气日数、开花期累计降雨量、开花期日数
5. 结论与讨论
1) 2020年落别乡开花期前期温差达15℃，后期经历3天低温阴雨天气，平均气温为9.4℃，累计降水量为24.5毫米(图1)，导致开花期减少，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆虫活动受阻，使花不能正常的授粉受精，造成大量落花不坐果，产量不高。
2) 2021年大樱桃开花期之前遭遇了2次累计7天的低温阴雨天气，导致开花期滞后，开花期前期又经历低温阴雨天气，累计降水量为19.9毫米。后期由于气温回升，最高温度达30.3℃，不利于授粉昆虫活动。但因低温阴雨天气影响时间短，开花期天数长达19天，无明显温差，2021年大樱桃开始挂果，有少许产量。
3) 2022年大樱桃开花期累计降水量为5.1毫米，无低温阴雨天气，开花期中期昼夜温差大，温差达15.4℃，对后期坐果有所影响，较2020~2021年产量有所增加。
4) 由2020~2022年落别乡大樱桃开花期气象条件及产量报告分析，得出大樱桃开花期不利气象条件为：日平均气温低于10.0℃；开花期气温变化不能剧烈，温差不高于15℃，花期累计降雨量不高于20毫米。