1. 引言
1.1. 自然地理
(1) 境域范围
洞口县位于湖南省中部偏西南，东经110˚8′40ʺ~110˚57′10ʺ、北纬26˚51′38ʺ~27˚22′23ʺ。东接隆回县，南连武冈县、绥宁县，西枕洪江市、怀化市，北邻溆浦县。东西长80.15千米，南北宽65.3千米，总面积2182平方千米。
(2) 地形地貌
洞口县的地形大体可分三部：境内西北山多岭峻，中部地势低平，东南丘冈棋布。西北山区，地处雪峰山脉中段的东南部，占全县总面积的50.1%；中部溪谷平原区，面积875.4平方公里；东南丘岗区，面积222.63平方公里。洞口县地貌类型多样，山地、岗丘、平原兼有，有利于农、林、牧、副、鱼全面发展。
(3) 气象
洞口县属亚热带季风性湿润气候，四季分明，热量丰富，严寒酷暑期短，作物生长期长；春季冷暖多变，寒流活动频繁；春末夏初多雨，盛夏初秋多旱；山区丘陵两地。季节相差各异。西北部雪峰山地区和东南部丘岗地区，气候差别明显。西北部山区属于亚热带湿润凉区，雨水充沛，热量资源较差，春夏多暴雨，冬季多冰雪，盛夏温凉，气候垂直差异大。东南部丘陵区属于亚热带湿润温和区，春季多雨，伴有冰雹雷雨大风，夏秋多旱，丘岗地形不同，小气候差异明显。年平均降水量为1507.5毫米，无霜期290天，年日照时数在1173.5~1705.5小时之间。适合水稻等粮食作物生长。
1.2. 洞口县水稻生产种植面积
洞口县水稻种植面积58万亩。双季稻复种面积115万亩，见表1。
Table 1. Table of double cropping area of rice in Dongkou County, Unit: Mu
表1. 洞口县水稻双季稻复种面积情况表，单位：亩
序号 |
乡镇名称 |
双季稻种植面积 |
序号 |
乡镇名称 |
双季稻种植面积 |
1 |
文昌街道 |
9403 |
14 |
毓兰镇 |
94,541 |
2 |
雪峰街道 |
76,454 |
15 |
花园镇 |
57,718 |
3 |
花古街道 |
54,623 |
16 |
茶铺茶场管理区 |
4985 |
4 |
高沙镇 |
175,022 |
17 |
古楼乡 |
2860 |
5 |
黄桥镇 |
106,316 |
18 |
长塘乡 |
3150 |
6 |
杨林镇 |
27,082 |
19 |
月溪乡 |
9400 |
7 |
石江镇 |
116,546 |
20 |
江口镇 |
6150 |
8 |
水东镇 |
31,294 |
21 |
渣坪乡 |
6380 |
9 |
醪田镇 |
40,923 |
22 |
罗溪乡 |
7360 |
10 |
石柱乡 |
37,429 |
23 |
桐山乡 |
3610 |
11 |
山门镇 |
87,864 |
24 |
大屋乡 |
2590 |
12 |
竹市镇 |
142,124 |
|
|
|
13 |
岩山镇 |
46,177 |
合计 |
24 |
1,150,001 |
2. 推广杂交水稻优良品种
洞口县早稻推广品种：垦优1683、中安2号、中安7号、湘早籼45号、中嘉早17、中早39、湘早籼32号、湘早籼24号、株两优819、陵两优268。
中稻推广品种：臻两优8612、晶两优534、华浙优261、黄华占、晶两优华占、隆两优华占、伍两优钰占、珠两优5298。
晚稻推广品种：西子3号、玉针香、农香42、泰优390、桃优香占、泰优农39、隆晶优1号。
3. 工厂化育秧和机械化抛秧技术
工厂化育秧经过覆土、撒种、浇水、再覆土，一粒粒稻谷被整齐地镶进秧盘里，将秧盘放入恒温室内，经过两三天的培育，水稻幼苗便能破土而出，通过盖膜、自动化喷灌等技术，让秧苗得到了充分的阳光和水分，15天可下田插秧，见图1。
与传统育秧相比，机械化、智能化的工厂化育秧，可实现播种自动化、精细化，提高插秧机械化、专业化水平，降低劳动成本和劳动强度，节省人工成本60%。
工厂化育秧的特点就是播种均匀、出芽率齐、苗杆又粗壮。集稻种精选、浸种催芽、集中育秧为一体，调温、调湿、补水等完全自动化、智能化。改变传统的春耕和春管方式，提高了育秧效率和秧苗质量。如避免了分散育苗时出现的烂苗、烧苗、死苗等现象。解决了因早春气温较低秧苗遭受“倒春寒”的问题。如药剂浸种，提升了杀菌灭虫的效果，做到了“四虫四病”的预防，即二化螟、蓟马、飞虱、叶蝉以及线虫病、黑条矮缩病、稻瘟病、条纹叶枯病[1]。
2024年，洞口县播种水稻面积115万亩，其中早稻57万亩，早稻集中育秧面积15万亩，专业化集中育秧5万亩。通过惠农专项奖补和7个育供秧中心带动示范，实现早稻育秧集约化、规模化、标准化生产，并加大机插秧、抛秧等轻型栽培技术。如洞口县高沙镇南泥村自动化育秧工厂有20多台崭新的大型智能化育秧机正在培育今年首批3000亩早稻秧苗，为周边的种粮大户代育代插。
抛秧技术：每亩地所用秧苗为30~50盘时，可进行后挂线抛秧。抛栽多以分厢方式完成，即按3 m分厢，厢间保留30 cm为作业道。在抛秧过程中，一手托住秧盘，一手边抖动边扯秧苗，避免秧苗粘连，向上抛落后自然落地，抛起高度不高于3 m。最后查漏补缺确保其均匀性[2]。
洞口县通过推广工厂化育秧和机械化抛秧技术，年增收936万元。
Figure 1. Factory based seedling cultivation workshop diagram
图1. 工厂化育秧车间图
4. 水稻病虫害防治技术
洞口县水稻主要病虫害包括二化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻秆潜蝇、纹枯病、稻瘟病、稻曲病、南方水稻黑条矮缩病等。通过洞口县水稻病虫害防治技术，减损1573万元。
4.1. 二化螟防治技术
二化螟具有主代危害重，二三代间歇性重发；区域间发生程度差异较大；危害时间较长，世代交替明显的特点。不同年份间二化螟发生程度受虫口基数、气候、二化螟抗药性及防治方法等因素影响[3]。早稻一代二化，幼虫一般密度为247~2047头。选用乙基多杀菌素、甲氧虫酰肼、氯虫苯甲酰胺(高抗区域停止使用)、溴氰虫酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(2%以上)、阿维菌素(1.8%以上)、阿维·甲氧虫酰肼、乙多·甲氧虫等。
阳红[4]选择5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂、19.4%甲维·氯虫可分散油悬浮剂、26%阿维·茚虫威悬浮剂和34%乙多·甲氧虫悬浮剂5种药剂，分别在桃源县的早稻和晚稻上对二化螟进行田间防治。结果表明，5种药剂均对水稻二化螟具有一定的防效，且均对水稻生长安全，其中19.4%甲维·氯虫可分散油悬浮剂处理的防治效果最好，在早稻和晚稻上的防治效果分别达到93.15%和90.44% [4]。
4.2. 稻飞虱防治技术
灯下出现单灯诱虫过百天数，其中早稻田间以若虫为主，虫量280~2980只/百蔸。稻飞虱主要对水稻幼苗危害比较大。稻飞虱一般群居于草丛下，主要吸食水稻汁叶存活。发生稻飞虱时水稻的茎杆会有斑点，严重时会导致水稻枯萎[5]。
1) 农业防治：实施连片种植，合理布局，防止稻飞虱迂回转移、辗转危害。健身栽培，科学管理肥水，做到排灌自如，合理用肥，防止田间封行过早、稻苗徒长荫蔽，增加田间通风透光度，降低湿度。利用抗虫品种，选栽抗耐虫高的水稻品种，如威优191、II优6078、国丰一号等杂交稻种子，这些品种具有较强的抗耐虫害能力。
2) 生物防治：在田埂上撒施可引诱稻飞虱天敌的有益杂草，增加天敌的数量。采用稻鸭共栖的形式进行稻飞虱防治。
3) 化学防治：70%吡虫啉水分散粒剂、20%呋虫胺悬浮剂、50%吡蚜酮可湿性粉剂、25%噻虫嗪悬浮剂、80亿孢子/毫升金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂等，兑水均匀喷雾，7~10天防治1次。喷雾时，要将药液喷到稻丛基部稻飞虱栖息危害部位，施药期间保持3~5厘米浅水层3~5天。
4.3. 稻纵卷叶螟防治技术
监测点灯下有明显迁入峰，单灯日均诱蛾达到312头。
1) 农业防治：通过合理施肥和加强田间管理，促进水稻健康生长，防止水稻生长过于旺盛或迟熟，从而减少稻纵卷叶螟的危害。在幼虫孵化期间烤田或在化蛹盛期灌水，可以减轻受害程度。
2) 生物防治：利用天敌进行生物防治，采取稻蛙共生、稻鸭共育、稻鱼共生、人工释放天敌等综合措施。如稻蛙共生。在秧苗生长完成后，结合当地情况释放青蛙，一般密度为3000~5000只/667 m2 [6]。通过这些天敌控制稻纵卷叶螟的数量。安装频振式杀虫灯诱杀成虫，减少下一代虫源。使用性诱剂诱捕成虫，这是一种安全、绿色、环保的防治方法。
胡兴啟，吴嗣勋[7]对稻纵卷叶螟天敌的研究表明：积纵卷叶螟绒茧蜂数量最多，占总寄生天敌的45.04%，该蜂营专性寄生，不仅寄生率高，且能控制幼虫于暴食之前。拟螟岭绒茧蜂，占寄生性天敌总数的21.88%，该蜂控制稻纵卷叶螟幼虫于5龄期。黑折脉茧蜂，占寄生性天敌总数的9.89%，该蜂也是近几年发现控制纵卷叶螟的又一优势种之一。
3) 化学防治：使用特定的农药进行喷雾治疗，例如金龟子绿僵菌CQMa421可湿性粉剂、苏云金杆菌可湿性粉剂、甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂、氯虫苯甲酰胺水分散粒剂、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂、四唑虫。
4.4. 稻秆潜蝇防治技术
为害株率达到1%以上时，选用20%呋虫胺悬浮剂防治。
1) 物理防治方面，可以利用性诱剂诱杀、毒饵食诱等方式诱杀成虫，减少产卵量。此外，采用黄板、蓝板等物理诱杀方法也是有效的防治手段。
2) 生物防治：选用抗病品种，播前进行种衣剂拌种。合理密植，不偏施、迟施氮肥，进行配方施肥，使水稻生长健壮。冬季除草，清除越冬场所和杀死部分越冬幼虫，降低虫源基数。培育壮苗带分蘖、带药移栽，控制田间湿度，保持浅水灌溉，保持叶片直立。
3) 化学防治：使用以下药剂进行喷雾防治：每亩用70%吡虫啉3~5克 + 氯虫苯甲酰胺10毫升，或1.8%阿维菌素40~80毫升，或1%甲维盐100毫升兑水30公斤。
4.5. 水稻南方黑条矮缩病防治技术
是一种由白背飞虱带毒传播的水稻病毒病，症状：植株矮缩、叶色深绿、叶背及茎秆出现条状乳白色或蜡白色，后变深褐色小突起、高位分蘖及茎节部倒生气须根、不抽穗或穗小。
1) 药剂拌种：在催芽破胸后，用60%吡虫啉1包10毫升(高巧或优拌)或70%噻虫嗪(锐胜)种衣剂10克，每包加水20~40毫升配成拌种液，与2.5~5公斤(干种子量)已催芽破胸的种子充分拌匀，拌后置于阴凉处摊开晾3~5小时后即可播种；或用25%咯菌腈·精甲霜灵·噻虫嗪悬浮剂100毫升兑水1.5公斤拌25~50公斤(干种子量)，拌后置于阴凉处摊开晾干后再浸种催芽。
2) 培育无病秧苗：秧田宜远离原发病田，提倡集中连片育秧，用20~40目防虫网或15~20克/平方米无纺布全程覆盖秧田育秧，阻隔介体昆虫传毒，预防南方黑条矮缩病等病毒病。健身栽培，科学肥水管理，适当增施磷钾肥，提高秧苗抗病能力。
3) 治虱防病：秧田：药剂拌种的秧田，在秧苗移栽前施一次“送嫁药”；未拌种处理的秧田，于秧苗二叶至三叶一心及移栽前各喷药一次，秧田周围杂草也同时喷药。药剂可选25%吡蚜酮可湿粉剂16~20克/亩，或25%噻嗪酮可湿粉剂50克/亩。
大田：水稻栽后7天和15~20天，各用药１次。药剂可选80%烯啶·吡蚜酮10~15克/亩，或25％噻嗪·异丙威可湿粉剂150克/亩，兑水30公斤均匀喷雾，使用助剂可适当降低农药使用量，注意交替用药，延缓抗药性。
4) 及时拔除病株：插秧前，若秧苗出现矮缩症，立即拔出病株带出田外处理。分蘖期间，加强田间巡查，及时拔除病株，就地踩入泥中深埋，及时掰蘖补苗，同时加强肥水管理，促早发，保证有效分蘖数。重病田及时翻耕改种。
于文娟，王建，等[8]研究表明：用25%吡虫啉拌种、播种后40目防虫网覆盖、出苗后15 d 25%噻嗪酮喷雾以及移栽前2 d 25%吡蚜酮喷雾带药移栽，效果最好。
陈冰，陈观浩，等[9]通过大田调查、田间试验、气象资料分析，表明品种抗性、种植方式、播种期、播种地段和气象因子等对南方水稻黑条矮缩病影响。杂交稻发病最重,糯稻发病次之,常规稻发病最轻，“特优161”最感病，“华优638”最抗病，抛栽田比移栽田和直播田发病轻。
5. 高标准农田建设
洞口县近三年来，完成了12.62万亩高标准农田建设，占基本农田58万亩的21.8%，有力促进了水稻的高产，每亩增收150元以上，全县水稻增收12.62万亩 × 150元 = 1893万元。
洞口县对高标准农田项目区“田、土、水、路、林、电、技、管”进行综合设计，实现了示范片内“灌、排、坝、桥、亭、草、灯、游”设施配套齐全，全力打造“田不荒、林成行、渠相连、路相通、桥成景、灯如画”的高标准农田新格局。集中连片打造了青山、瓜铺、福田、云峰、长江、峙山等多个省级、市级示范片，全力打造湖南省高标准农田建设“丘岗模式”示范县，凝练形成了狠抓“六个关键”的典型经验：狠抓规划引领关键，落实工程规划布局到位；狠抓工程设计关键，实现集中连片、整体推进；狠抓工程措施关键，补齐短板系统治理；狠抓工程管理关键，改良管理体制提升水平；狠抓工程施工关键，高效优质打造“民心工程”；狠抓后期管护关键，创新模式实现农田变良田[10]。
洞口县委、县政府坚决贯彻党中央、国务院关于加强高标准农田建设的决策部署和习近平总书记“农田就是农田，而且必须是良田”的指示，认真落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，通过科学规划、合理布局、综合治理等措施，初步建成了一批旱能灌、涝能排、耕作便、产量高、效益好的高产稳产农田。2023年11月，洞口县又编制了《邵阳市洞口县逐步把永久基本农田全部建成高标准农田实施方案》，确保到2030年，在全县逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。
6. 粪污还田技术
粪污还田技术：家农场猪场粪污就近还田。规模化猪场粪污经沼气池处理后，沼渣和沼液通过沼液输送管网还田，或沼液运输密封罐车运到田间还田。或粪便经工厂化车间发酵做成商品有机肥还田[9]。
洞口县制订畜禽粪污资源化利用整县推进项目规划，从2019年组织实施,达到农业农村部整县畜禽粪污综合利用率90%，粪污减排90%工作目标[11]。
洞口县水稻产量442142吨，按每吨产量N需求量22kg换算，需氮量9727吨，见表2。
结合洞口县畜禽粪污治理整县推进项目，2024年畜禽粪便有机肥和粪水一体化利用率达85%，水稻生产使用有机肥占需氮量9727吨的35%，则节约氮量9727吨 × 35% = 3404吨，化肥氮46%，则节约化肥3404吨 ÷ 46% = 7400吨，节支7400吨 × 3759 = 2775万元。
Table 2. Rice yield and nitrogen nutrient requirements in Dongkou County
表2. 洞口县水稻产量及氮素养分需求量表
序号 |
乡镇 |
水稻产量(吨) |
需氮量(t) |
序号 |
乡镇 |
水稻产量(吨) |
需氮量(t) |
1 |
文昌街道 |
3093 |
68 |
14 |
毓兰镇 |
37,043 |
81 |
2 |
雪峰街道 |
29,956 |
659 |
15 |
花园镇 |
22,615 |
498 |
3 |
花古街道 |
21,403 |
471 |
16 |
茶铺茶场管理区 |
1640 |
36 |
4 |
高沙镇 |
68,578 |
1509 |
17 |
古楼乡 |
941 |
21 |
5 |
黄桥镇 |
41,656 |
916 |
18 |
长塘乡 |
1036 |
23 |
6 |
杨林镇 |
9155 |
201 |
19 |
月溪乡 |
3052 |
67 |
7 |
石江镇 |
45,666 |
1005 |
20 |
江口镇 |
2023 |
45 |
8 |
水东镇 |
12,261 |
270 |
21 |
渣坪乡 |
2099 |
46 |
9 |
醪田镇 |
16,035 |
353 |
22 |
罗溪乡 |
2421 |
53 |
10 |
石柱乡 |
14,666 |
323 |
23 |
桐山乡 |
1188 |
26 |
11 |
山门镇 |
34,426 |
757 |
24 |
大屋乡 |
852 |
19 |
12 |
竹市镇 |
55,687 |
1225 |
合计 |
24 |
442,142 |
9727 |
13 |
岩山镇 |
18,093 |
398 |
备注：每吨产量N需求量22 kg换算 |
7. 稻谷加工增值技术
洞口县有粮食加工企业38家，培育和扶植雪峰贡米、香芝然米业、香满家、金稻粮等粮食加工骨干企业19家，见表3。洞口县进行稻谷粮食主要组分高效分离、主食工业化及功能性食品开发、副产物增值转化、稻谷粮食质量检测与控制等技术的研究，如洞口尚君生态农业科技有限公司，有百合米粉、茯苓米粉、芹菜米粉、红萝卜米粉、营养强化米粉等尚君米粉系列品牌，增加了稻谷加工的附加值。树立雪峰贡米、香芝然、香满家、金稻粮、尚君米粉品牌，洞口县稻谷加工增加附加值2669万元。
Table 3. Table of major grain processing enterprises in Dongkou County
表3. 洞口县主要粮食加工企业情况表
序号 |
粮食加工企业名称 |
所在乡镇 |
序号 |
粮食加工企业名称 |
所在乡镇 |
1 |
洞口雪峰贡米有限公司 |
经开区 |
11 |
邵阳薛氏食品有限责任公司 |
花古街道 |
2 |
洞口香芝然米业有限责任公司 |
经开区 |
12 |
洞口县大合米业有限公司 |
山门镇 |
3 |
湖南香满家粮油有限公司 |
经开区 |
13 |
洞口县岩塘大米加工厂 |
山门镇 |
4 |
洞口县金稻粮油专业合作社 |
经开区 |
14 |
洞口县山门镇华海粮油加工坊 |
山门镇 |
5 |
洞口尚君生态农业科技有限公司 |
经开区 |
15 |
洞口泰东米业加工厂 |
竹市镇 |
6 |
洞口县通大粮食加工厂 |
雪峰街道 |
16 |
洞口竹粮米业有限公司 |
竹市镇 |
7 |
洞口县竹山大米加工厂 |
雪峰街道 |
17 |
洞口县石江晶谷大米厂 |
竹市镇 |
8 |
洞口县东方红粮食加工厂 |
高沙镇 |
18 |
洞口县惠民粮油有限公司 |
石江镇 |
9 |
洞口县四季香米业有限公司 |
高沙镇 |
19 |
洞口县方方大米加工厂 |
花园镇 |
10 |
洞口县湘韵粮油加工厂 |
高沙镇 |
|
|
|
8. 农技推广体系建设
建立洞口县乡(镇)、村、农技员、建立水稻示范区和示范场(户)四级农技推广体系。示范场以洞口县优质粮食专业合作社舒小云为主，洞口县德旺粮食种植专业合作社(高沙镇)、洞口县金谷粮油种植专业合作社(雪峰街道)、洞口县强生粮食种植专业合作社(花古街道)、洞口县金三角水稻种植专业合作社(黄桥镇)、洞口县腾飞达水稻种植专业合作社(花园镇)、洞口县志军粮食种植专业合作社(山门镇)等2436个水稻科技示范场(户)。
通过水稻生产增产增收关健技术培训和技术咨询，启动“农民田间学校”，帮助农民树立可持续施肥，水分及地膜管理。进行育秧大棚摆盘作业，为水稻适时播种提供保障。洞口县植保站加强水稻主要病虫害的预测预报。洞口县土肥站开展测土配方施肥。洞口县农业执法队开展农资打假“绿剑护农”行动，为农业生产保驾护航。
9. 洞口县水稻生产增产增收关健技术推广应用效果
2023年洞口县水稻产量44.21万吨，占粮食总量50.1万吨88.2%，水稻产值17.14亿元，占农业总产值116.89亿元14.7%。通过7项水稻生产增产增收关健技术的推广应用，水稻生产增收节支减损达9946万元。
7月23日，洞口县举行2024年早稻机收减损演练示范观摩会活动，在花古街道万亩示范片核心区域开展杂交水稻测产。经湖南省农业专家李宇玲、谢理、黄凤林现场测产，核心示范区所种植的“垦优1683”杂交水稻亩产达633.5公斤，再创杂交水稻高产纪录[12]。
洞口县水稻生产获得荣誉：全国粮食生产先进县(2009年)、全省粮食生产先进县(2012年)、湖南省洞口县国家现代农业示范区(2015年)。洞口县的高沙镇石榴村和黄桥镇石背村被评为2016年全省粮食生产先进村。邵阳市粮食生产工作先进县(2020年)。洞口县金稻粮油专业合作社荣获“国家农民合作社示范社”称号(2020年)。
10. 结论
洞口县认真落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，推广杂交水稻优良品种(湘早籼、株两优、泰优农、隆晶优等)、工厂化育秧和机械化抛秧技术、水稻病虫害(二化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻秆潜蝇、南方水稻黑条矮缩病等)防治技术、粪污还田技术、稻谷加工增值技术、开展高标准农田建设、农技推广体系建设等7项水稻生产增产增收关健技术，增收节支减损达9946万元。2023年洞口县水稻产量44.21万吨，水稻产值17.14亿元，占农业总产值116.89亿元14.7%。2024年杂交早稻测产亩产达633.5公斤，创杂交水稻高产纪录。获得全国粮食生产先进县荣誉称号。