鱿鱼内脏活性肽的提取工艺优化及功能评价Extraction Optimization and Function Evaluation of Peptides from Squid Viscera
周家民, 李婷婷, 王元亨, 何 璇 下载量: 883 浏览量: 2,728 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 6 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73020 被引量
基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 下载量: 159 浏览量: 531 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010 被引量
茯砖茶中茶褐素的抗氧化性研究Antioxdant Activity of Theabrownine from Fuzhuan Brick Tea
贺国文, 吴 丹, 雷晓斌, 游一兰, 张 劲 下载量: 927 浏览量: 2,183 科研立项经费支持
药物化学 Vol.7 No.3, August 29 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2019.73009 被引量
陈皮总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究Study on the Extraction Process and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Tangerine Peel
芮子涵, 刘露露, 周海嫔 下载量: 650 浏览量: 1,535 科研立项经费支持
药物化学 Vol.9 No.3, August 16 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2021.93015 被引量