产耐高温酸性脂肪酶菌株A-16的诱变选育及其发酵条件优化Mutation Breeding of Thermostable Acid Lipase-Producing Strain A-16 and Optimizing of Its Lipase-Producing Condition
张开平, 刘燕丽, 马博, 黄娇丽, 潘月楼, 欧阳秋飞 下载量: 2,920 浏览量: 10,114 科研立项经费支持
生物过程 Vol.5 No.2, July 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/BP.2015.52003 被引量
臭鳜鱼加工过程中脂肪酶和磷脂酶活性变化研究Study on the Changes of the Activity of the Lipase and the Phospholipase in the Process of the Processing of the Smelly Mandarin Fish
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食品与营养科学 Vol.8 No.4, November 5 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.84032 被引量
富含脂肪酶菌种的筛选与鉴定Screening and Identification of Lipase-Rich Strains
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生物物理学 Vol.9 No.4, October 14 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/BIPHY.2021.94008 被引量