茯砖茶中茶褐素的抗氧化性研究Antioxdant Activity of Theabrownine from Fuzhuan Brick Tea
贺国文, 吴 丹, 雷晓斌, 游一兰, 张 劲 下载量: 927 浏览量: 2,187 科研立项经费支持
药物化学 Vol.7 No.3, August 29 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJMCe.2019.73009 被引量
响应面法优化辣木叶总黄酮提取工艺的研究Optimization of Extraction Technology of Total Flavonoids from Moringa oleifera Leaf by Response Surface Methodology
张世奇, 刘颖柳, 谭兆平 下载量: 371 浏览量: 981 科研立项经费支持
化学工程与技术 Vol.11 No.6, November 25 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJCET.2021.116047 被引量
新资源食品牡丹加工剩余物乙醇提取物成分分析及其活性的研究 Study on Component Analysis and Activity of Ethanol Extract from Processing Residues of New Resource Food Peony
毕晓娟, 魏 亮, 柴艳敏, 杨慧莹, 于欣馨, 蒲铎文, 黄冬成, 路 祺 下载量: 422 浏览量: 726 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102017 被引量
基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 下载量: 159 浏览量: 531 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010 被引量
牡丹籽粕多肽的酶解制备工艺及其抗氧化性 Study on Preparation Process and Antioxidant Activity of Polypetide Prepared by Enzymes from Peony Seed Meal
刘淑芸, 申传龙, 孙汉巨, 何述栋, 孙后田, 杨友煌, 金日生 下载量: 319 浏览量: 611 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.4, November 8 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.114030 被引量
马尾松松针中黄酮类化合物的提取工艺及抑菌活性研究Study on Extraction Technology and Antibacterial Activity of Flavonoids from Pinus massoniana
张宇铭, 吴晨昀, 石新茹, 陈玉娟 下载量: 423 浏览量: 1,176
有机化学研究 Vol.9 No.3, August 27 2021, PDF, , DOI:10.12677/JOCR.2021.93004 被引量
橡子淀粉基本理化特性及其抗氧化作用分析Analysis on Basic Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of the Starch from Acorn
陈晓欣, 李秀婕, 石晓晴, 李林强 下载量: 929 浏览量: 1,825 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.8 No.3, August 21 2019, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2019.83025 被引量
四种发酵果酒香气成分及抗氧化活性 Aroma Composition and Antioxidant Capacity of Four Fruit Fermented Wine
胡博文, 陈皓文, 张焱盈, 郑云洁, 周云霄, 鞠亚辛, 赵静怡, 敖常伟 下载量: 754 浏览量: 2,653 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.3, August 10 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.103025 被引量
二次正交旋转优化橄榄多酚提取及其抗氧化性研究The Quadratic Regression Orthogonal Model Optimization Experiment and Antioxidant Properties of Polyphenols from Olive
宋照风, 周子凡, 朱 峰, 赵海全 下载量: 1,353 浏览量: 3,180 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.2, May 22 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.72013 被引量
超声辅助提取杨梅渣膳食纤维工艺研究Research on Ultrasound-Assisted Extraction of Water Soluble Dietary Fiber from Bayberry Pomace
杨菊红, 周凌霄, 韩晓祥, 陈青 下载量: 3,669 浏览量: 9,577
化学工程与技术 Vol.2 No.2, April 19 2012, PDF, , DOI:10.12677/hjcet.2012.22005 被引量