发芽花生蛋白饮料的制备及其理化性质Preparation and Physicochemical Properties of Germinated Peanut Protein Beverage
李井雷, 刘泽宇, 叶 明 下载量: 1,102 浏览量: 2,209 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.7 No.3, August 9 2018, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73024 被引量
红豆浑浊饮料工艺配方的研究The Study on Technological Formulation of the Turbid Drink of Red Bean
桑大席, 何亚荟, 田宝明, 邵 颖, 刘坤峰 下载量: 1,542 浏览量: 3,513
食品与营养科学 Vol.6 No.3, August 1 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63018 被引量
鹰嘴豆发酵产纳豆激酶的初步研究A Preliminary Study on the Chickpea Solid Fermentation for Nattokinase Production
周伏忠, 陈晓飞, 王雪妍, 宁 萌, 刁文涛, 李志金 下载量: 1,517 浏览量: 3,702 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 11 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62005 被引量