鹰嘴豆发酵产纳豆激酶的初步研究A Preliminary Study on the Chickpea Solid Fermentation for Nattokinase Production
周伏忠, 陈晓飞, 王雪妍, 宁 萌, 刁文涛, 李志金 下载量: 1,558 浏览量: 3,746 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.6 No.2, May 11 2017, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62005 被引量
撤稿:关于大蒜水培发芽0、24、48、72、96小时17种元素变化的实验检测报告RETRACTED:Detection on the Content Variation of 17 Elements in Garlic Seed under Water Cultured Germination for Different Hours
何沛平, 冯劲松 下载量: 1,879 浏览量: 4,384
自然科学 Vol.5 No.1, February 16 2017, PDF, , DOI:10.12677/OJNS.2017.51008 被引量
基于湛江对虾下脚料水解产物抗氧化活性优化酶解工艺 Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process Based on Antioxidant Activity of Hydrolyzed Products from Offal of Penaeus Zhanjiang
梁铭豪, 钟秋琼, 徐 烨, 张世奇 下载量: 105 浏览量: 452 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.13 No.1, February 18 2024, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2024.131010 被引量