一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸A Kind of Food Flavor Enhancer with Wide Prospect—L-Alanine
纪 静, 张学礼, 张冬竹, 章 晖 下载量: 2,713 浏览量: 9,356 国家科技经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.4, October 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.44015 被引量
基于神经网络对葡萄风味的研究Research on Grape Flavor Based on Neural Network
郭 雷, 张 玉 下载量: 262 浏览量: 462 科研立项经费支持
软件工程与应用 Vol.11 No.2, April 14 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/SEA.2022.112028 被引量
野生沙杵菇的分子鉴定和主要呈味物质分析 Molecular Identification and Main Flavor Components Analysis of Wild Shachu Mushroom
刘 洋, 楚天舒, 宋欣泽, 金小龙, 张焱如 下载量: 406 浏览量: 872 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 26 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102018 被引量
一种富含美拉德风味肽的牛肉芝麻酱的工艺研究 Study on the Technology of Beef Tahini Rich in Maillard Flavor Peptides
刘淑芸, 刘仪茹, 曹慧芳, 孙汉巨, 何述栋, 金日生, 沈 阳, 沈 源 下载量: 395 浏览量: 760 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.10 No.2, May 21 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.102014 被引量
高白鲑肌肉营养评价及风味物质分析Nutritional Assessment and Flavor Compounds Analysis of Muscles of Coregonus peled
徐 楚, 王锡昌, 侯玉军, 张治平, 毕福洋, 马 壮 下载量: 812 浏览量: 1,684 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.9 No.1, January 16 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.91006 被引量
食品加工行业股利分配政策研究——以海天味业为例Research on Dividend Distribution Policy in Food Processing Industry—Taking Haitian Flavor Industry as an Example
马文婷 下载量: 277 浏览量: 461
运筹与模糊学 Vol.13 No.4, August 14 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/ORF.2023.134365 被引量
大麦若叶风味饮料的制备工艺 Preparation Technology of Barley Leaves Flavor Beverage
张小翠, 吴宇航, 侯兴慈, 魏 云, 王改玲 下载量: 200 浏览量: 351 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.11 No.4, November 21 2022, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.114039 被引量
酱油鲜味肽的分离鉴定检测研究进展 Research Progress on Identification and Detection Methods of Soy Sauce Flavor Peptides
周冰莹, 徐 涛, 王 晨, 潘 见, 张文成 下载量: 229 浏览量: 587 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.2, May 11 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122011 被引量
糕点口味材料自动添加机结构设计Structure Design of Automatic Adding Machine for Pastry Flavor Materials
战思宇 下载量: 295 浏览量: 1,060 科研立项经费支持
设计 Vol.6 No.4, November 16 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/Design.2021.64010 被引量
不同粉矿做单味粉的烧结试验与实践The Technical and Economic Comparison Analysis of Sinter about Mixing Two Powders to Make Single Flavor Powder
邸兰欣, 沈红标 下载量: 588 浏览量: 1,251
冶金工程 Vol.7 No.1, January 6 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/MEng.2020.71001 被引量