内蒙古传统奶酪中益生酵母菌的筛选与鉴定
Screening and Identification of Probiotics Yeasts from Traditional Cheese in Inner Mongolia
曹志军,刘 敏,张艳芳：内蒙古农业大学职业技术学院，内蒙古 包头；刘 鑫：包头市农畜产品质量安全监督管理中心，内蒙古 包头；刘沛楠：内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古 呼和浩特
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