谷胱甘肽、柠檬酸、山梨醇对鸡肉保鲜作用的研究
Study on the Preservation Effect of Glutathione, Citric Acid and Sorbitol on Chicken
刘晓宁,赵亚彬,花 丽,杜彩晨,陈红芝：河南科技学院新科学院生物与化学工程系，河南 新乡
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