基本情况
朱永红，重庆市计量质量检测研究院食品质量监督检验研究中心，国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心，高级工程师。
研究领域
食品质量安全检测
教育背景
1999年至2001年 博士后，第三军医大学基础医学博士后流动站（病原生物学专业）
1996年至1999年 博士，第三军医大学传染病学专业
1986年至1989年 硕士，华西医科大学药学院药理学专业
1981年至1986年 学士，郧阳医学院医疗专业
工作经历
2005年至今，高级工程师，重庆市计量质量检测研究院食品质量监督检验研究中心
2001年至2005年，副教授、硕士生导师，第三军医大学医学检验系临床微生物及免疫学教研室，重庆市生物制药工程技术研究中心
1989年至1996年，科研科参谋、讲师，解放军成都医学高等专科学校
论文发表
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Zhu YH, Li GR, Duan YP, Chen SQ, Zhang C,
Li YF. Application of the standard addition method for the determination of
acrylamide in heat-processed starchy foods by gas chromatography with electron
capture detector. Food Chemistry, 2008, 109(4): 899-908
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Zhu YH; Yang Y; Zhou ZX; Li GR; Jiang M;
Zhang C; Chen SQ. Direct determination of free tryptophan contents in soy
sauces and its application as an index of soy sauce adulteration. Food
Chemistry, 2010, 118(1): 159-162
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陈世奇，肖昭竞，胡华，李根容，王友建，杨彦，朱永红，酱油的氧化值测定及其应用探讨，中国调味品，2011，36（1）：101-103
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胡华，吕定，杜青，张惟广，朱永红，高效液相色谱法检测酱油中羟脯氨酸的含量，中国调味品，2010，35（4）：106-109
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肖昭竞，李根容，肖瑞琪，胡华，朱永红，酿造酱油与酸水解植物蛋白调味液特征挥发性组分对比分析，中国调味品，2010，35（1）：33-37
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胡华，张惟广，肖昭竞，朱永红，HPLC法测定酱油中的8种酚酸，食品与发酵工业，2009，8：122-125
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朱永红，李根容，孔树全等，采用微型GPC柱快速筛查辣椒制品中非食用色素，中国调味品，2009，34（12）：33-37
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朱永红，李根容，孔树全，屠大伟，朱丽利，江梅，采用微型GPC柱快速筛查辣椒制品中非食用色素，中国调味品，2009，34（12）：33-37
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肖昭竞，李根容，段云鹏，胡华，郑怀礼，朱永红，酱油香精和焦糖中挥发性成分分析，精细化工，2009，26（11）：20-25
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肖昭竞，朱永红，胡华，李根容，肖瑞琪，吕定，郑怀礼，顶空固相微萃取气质联用分析白酒中高级醇和酯类，食品与发酵科技，2009，45（3）：63-66
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朱永红，李根容，龚迎昆，周朝旭，李了，HPLC法同时检测辣椒制品中8种非食用红色色素，中国调味品，2007，32（11）：58-61
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朱永红，李根容，高效液相色谱法同时检测食品中的对位红及苏丹红，中国调味品，2006，31（12）：48-50
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朱永红，乳制品热处理真实性评价，中国乳业，2006，（12）：15-16
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朱永红，乳制品中的Maillard反应标示物及其应用，中国乳品工业，2006，34（7）：45-49