1. 试验背景
盐碱地是盐类集积的特殊土地资源，其综合利用已成为国家层面的战略关注点。国家“十五五”规划明确提出，要加强盐碱地综合利用，要充分挖掘其开发利用潜力。在此背景下，于低洼盐碱地发展渔业——挖池蓄水，养殖耐盐碱鱼类品种，其战略意义已远超养殖本身，更是一种将“不毛之地”转化为“致富沃土”的治理模式与战略性举措[1]。
甘肃景泰县面临盐碱地治理挑战的原因，一方面是自然因素：土壤母质本身含盐量高，加之气候干旱、蒸发强烈，易发生盐碱化[2]；另一方面是历史遗留问题：景电水利工程长期采用“大水漫灌、只灌不排”的方式，导致地下水位上升，土壤中的盐分随水分蒸发积聚至地表，进一步加剧了土地盐碱化[3]。
为解决上述问题，并响应国家盐碱地资源化利用的号召，选择适宜的养殖品种至关重要。黄金鲫是一种养殖价值高、抗逆性强的杂交品种[4]。它由德国锦鲤与中国红鲫远缘杂交培育而成，并经国家权威部门审定[5]。作为三倍体品种，它无法自行繁殖，这一特点有效避免了养殖过程中的种质退化风险，适合生态养殖[6]。同时，该品种对水质要求宽泛，能适应盐碱地等挑战性环境。在消费端，黄金鲫因富含23种氨基酸、脏器小、细刺少而含肉率高，口感鲜嫩爽滑的特点，广受市场欢迎，具备较高的经济价值[7]。因此，本研究旨在探索适合甘肃景泰盐碱地条件的黄金鲫生态、高效养殖模式，为当地渔业发展和农民增收提供技术支撑。
2. 基础设施及苗种选择
2.1. 盐碱地池塘设置
养殖地点位于甘肃省景泰县某养殖场，生态池塘面积共5亩(两个池塘)，养殖水体体积共6667 m3，由排水渠、蓄水池和养殖池塘组成的系统布局，配备增氧机、投饵机等符合常规鱼饲养要求的设施。在苗种投放前需进行干池清塘消毒，排干池塘中的水后，6667 m2使用1499 kg生石灰，池底均匀泼洒。
2.2. 苗种投放
黄金鲫苗种来源于国家级换新水产良种场，共设置了两种生态混养模式。第一种黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养模式，放养约7500尾黄金鲫夏花，同时搭配同龄的750尾鳙鱼夏花与1500尾鲢鱼夏花[8]；第二种是黄金鲫与南美白对虾的混养，投放约1000尾黄金鲫夏花，搭配5万尾的规格为0.8 cm南美白对虾[9]。
3. 黄金鲫生态养殖养成管理
3.1. 环境与水质管理
核心在于维持水体的“肥、活、嫩、爽”状态，合理配置和使用增氧机，坚持“三开两不开”原则；定期使用底改机搅动底泥，或定期泼洒芽孢杆菌等，让其沉入底部分解有机物，加强池塘底质管理[10]；定期监测水质数据，做好记录。
3.2. 黄金鲫生长性能数据
记录放养时的初始体重、体长；试验期间每2周测量体重、体长抽样测量数据；试验结束时的终末体重、体长、总产量、成活率。
3.3. 养殖管理操作记录
详细的日常管理日志，包括饲料投喂量与频率、水质调控措施(换水、使用微生物制剂等)、鱼病防治情况等。每日巡塘，确保池塘溶解氧正常，及时打捞死鱼并无害化处理。
3.4. 经济效益分析
详细记录各模式的投入成本(苗种、饲料、设施、人工等)和产出收益，计算利润。
4. 试验结果分析
4.1. 水质监测数据
水质调控，养殖过程中定期(每周)监测水质数据，重点关注溶解氧、pH、总氨氮、亚硝酸盐等的动态变化，具体数据见表1。并根据指标情况调节水质，保证养殖池塘水体环境良好。
Table 1. Water quality testing table
表1. 水质检测表
养殖模式 |
溶解氧(mg/L) |
氨氮(mg/L) |
pH值 |
亚硝酸盐(mg/L) |
黄金鲫、鳙鱼、
鲢鱼混养 |
变动范围 |
6.74~7.85 |
0.13~0.28 |
7.51~9.16 |
0.012~0.044 |
平均值 |
7.23 |
0.19 |
8.39 |
0.0294 |
黄金鲫、南美白
对虾混养 |
变动范围 |
7.32~9.39 |
0.11~0.36 |
7.88~8.93 |
0.025~0.038 |
平均值 |
8.89 |
0.24 |
8.13 |
0.0325 |
4.2. 生长性能分析
经过7个月的养殖，黄金鲫由当年10月中下旬至12月上旬陆续捕捞上市。由表2可知，黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养模式下，黄金鲫的成活率为92.27%，上市时平均体长28.3 cm，平均体重514.9 g。黄金鲫、南美白对虾混养模式下，黄金鲫的成活率为94.60%，上市时平均体长29.1 cm，平均体重518 g。
Table 2. Growth performance indicators of Carassius auratus under polyculture models
表2. 混养模式下黄金鲫的生长性能指标
|
平均体长(cm) |
平均体重(g) |
成活率(%) |
黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养 |
28.3 |
514.9 |
92.27% |
黄金鲫、南美白对虾混养 |
29.1 |
518.0 |
94.60% |
4.3. 经济效益分析
由表3可知，黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养模式下收获黄金鲫、鳙鱼和鲢鱼共5285 kg，产值63,114元，养殖成本35,500元，获利27,614元。黄金鲫、南美白对虾混养模式下共收获黄金鲫、对虾1572 kg，产值38,136元，养殖成本22,750元，获利15,386元。
黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养和黄金鲫、南美白对虾混养模式下农业用地单位产量分别达到11045.6万元/亩和6154.4万元/亩，均大大提高盐碱地土地单位产值。
Table 3. Economic benefit table
表3. 经济效益表
养殖模式 |
品种 |
产量(kg) |
产值(元) |
成本(元) |
利润(元) |
黄金鲫、鳙鱼、鲢鱼混养 |
黄金鲫 |
3563 |
57,000 |
35,500 |
27,614 |
鳙鱼 |
558 |
2622 |
鲢鱼 |
1164 |
3492 |
总计 |
5285 |
63,114 |
黄金鲫、南美白对虾混养 |
黄金鲫 |
490 |
7840 |
22,750 |
15,386 |
南美白对虾 |
1082 |
30,296 |
总计 |
1572 |
38,136 |
5. 盐碱地池塘生态养殖黄金鲫战略意义
5.1. 保障国家粮食安全，践行“大食物观”
盐碱地黄金鲫养殖是拓展食物来源、落实“大食物观”的高价值实践。面对我国约5亿亩可利用盐碱地的巨大潜力，黄金鲫以其卓越的适应性，将这片“不毛之地”转化为优质的“蓝色粮仓”[11]。它富含23种氨基酸，能高效产出优质动物蛋白。对于西北等内陆地区而言，发展黄金鲫养殖直接增加了本地水产品供给，有效改善了“吃鱼难”问题，是优化区域膳食结构、提升民众营养水平的具体举措。
5.2. 生态治理与绿色发展的典范代表
黄金鲫养殖为盐碱地治理提供了一条可盈利的生态路径。黄金鲫由于抗逆性强、对水质要求宽泛的生物学特性，成为“挖塘抬田”这一经典模式的理想载体。抬高的台田则因为地下水位降低、雨水淋洗等作用，盐碱度得以有效降低，从而可以种植耐盐碱的农作物(如牧草、枸杞等)，从而构建起“渔–农–牧”结合的良性生态系统[12]。变被动治理为主动创造价值，实现了生态与生产的双赢。同时，连片的养殖池塘可以增加区域空气湿度，减少风沙，形成局地小气候。可以有效净化水体，减少面源污染[13]。
5.3. 促进盐碱地、撂荒地区域发展
一是激活闲置资源，创造经济价值。盐碱地、撂荒地长期以来被视为“农业的包袱”。通过发展渔业，这些“沉睡的资源”被激活，转化为“生产要素”，直接为农民创造财富，为地方经济增长注入新动能[14]。
二是黄金鲫因其口感鲜嫩爽滑、无土腥味的独特品质，具备打造高端“盐碱黄金鲫”品牌的基础。以此为基础，可以延伸发展水产品加工、冷链物流、休闲渔业(如垂钓、渔家乐)、科普教育等，形成一二三产业融合发展的全产业链，极大地拓宽了农民的增收渠道。
基金项目
天津市科技计划项目“名优品种黄金鲫在甘肃盐碱水地区的研究应用”(项目编号：24ZYCGSN00110)；天津市淡水养殖产业技术体系创新团队“种质资源开发与利用位”(ITTFRS2021000-001)。
NOTES
*通讯作者。