食用花卉行业现状及其发展策略
The Status of Edible Flower Industry and Its Development Strategy
DOI: 10.12677/HJAS.2019.92014, PDF,    科研立项经费支持
作者: 孔 军：新疆克拉玛依绿成农业开发有限责任公司，新疆 克拉玛依；於 朋, 羊 倩, 周娟娟, 王冬良*：安徽农业大学，安徽 合肥
关键词: 食用花卉；行业现状；发展策略；Edible Flowers； Industry Status； Development Strategy
摘要: 食用花卉具有较高的保健价值，本文通过对食用花卉行业利用情况的分析，结合食用花卉发展存在的问题，提出食用花卉传统产业、升级产业和创新产业的发展策略。本文旨在为食用花卉产业健康快速发展提供理论依据。
Abstract: Edible flowers have high health value. Based on the analysis of the utilization of edible flowers industry and the existing problems in the development of edible flowers, this paper puts forward the development strategies of traditional industry, upgrade industry and innovation industry of edible flowers. This paper aims to provide theoretical basis for the healthy and rapid development of edible flower industry.
文章引用：孔军, 於朋, 羊倩, 周娟娟, 王冬良. 食用花卉行业现状及其发展策略[J]. 农业科学, 2019, 9(2): 83-89. https://doi.org/10.12677/HJAS.2019.92014

参考文献

[1] 刘军丽. 产业链视角下中国食用花卉发展研究[J]. 北方园艺, 2017(3): 190-194.
[2] 王云云, 张兴, 孙力, 等. 国内外食用花卉的研究进展[J]. 黑龙江科学, 2010, 1(5): 46-49.
[3] 苏爱国, 孙长花, 张素华. 食用花卉的营养价值及开发前景[J]. 中国食物与营养, 2008(2): 19-21.
[4] 刘丽霞. 食用花卉的营养保健和开发前景[J]. 黄山学院学报, 2017, 19(3): 66-68.
[5] 袁惠贞, 张昕欣, 董军生. 食用花卉浅议[J]. 河北林业科技, 2009(9): 51-52.
[6] 杨碧云, 张凤云, 魏起育, 钟凤林. 食用花卉的开发经营[J]. 亚热带农业研究, 2011, 7(1): 68-72.
[7] 杨林, 刘刚, 雷激. 花卉加工产品的开发与利用[J]. 中国食物与科学, 2008(9): 18-20.
[8] 杨少宗, 柳新红, 方茹. 浙江省食用花卉栽培和产业化发展现状调查[J]. 浙江农业学报, 2013, 25(5): 1019-1023.
[9] 冯玉珠. 食用花卉的应用途径[J]. 安徽农业科学, 2007, 35(21): 6431, 6491.
[10] 何化春, 张新华. 食用花卉在我国的利用现状及展望[J]. 山西科技, 2011, 26(4): 145-147.
[11] 马骞. 云南可食用花卉达700种, 发展前景广阔[Z/OL]. http://www.chinanews.com, 2012-05-07.
[12] 王冬良, 陈友根, 徐强. 食用花卉[M]. 北京: 化学工业出版社, 2014.
[13] 吴荣书. 花卉深加工对云南花卉产业建设与发展的作用探讨[J]. 广州食品工业科技, 2004, 20(4): 116-124.
[14] 吴荣书, 袁唯, 王刚. 食用花卉开发利用价值及其发展趋势[J]. 中国食品学报, 2004, 4(2): 100-104.
[15] 曹明菊, 郑晓燕. 我国食用花卉的研究现状及发展前景[J]. 南方农业, 2007(8): 56-58.
[16] 杨永兰, 李春华. 食用花卉的开发利用价值及发展趋势[J]. 饮料工业, 2012, 15(5): 14-17.
[17] 刘军. 浅析有益花卉及食用花卉的市场需求[J]. 现代园艺, 2012(18): 12.
[18] 马英, 刘舸, 吴丽君. 食用花卉的开发利用[J]. 经济林研究, 2009, 27(4): 114-116.

为你推荐