不同培养温度对金针菇生长情况的影响
Effects of Different Culture Temperatures on the Growth of Flammulina filiformis
DOI: 10.12677/HJAS.2022.126071, PDF,  被引量    科研立项经费支持
作者: 潘 辉：贵州光明临港九道菇生物科技有限公司，贵州 遵义；郭力刚, 李正鹏, 陆 欢*：上海市农业科学院食用菌研究所，农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室，国家食用菌工程技术研究中心，上海
关键词: 金针菇；培养温度；农艺性状；Flammulina filiformis； Culture Temperature； Agronomic Traits
摘要: 试验研究了在相同出菇管理条件下，不同发菌温度对工厂化栽培的金针菇菌株的菌丝长速、发菌期菌丝长势、原基形成时间、子实体形态和产量等农艺性状的影响。结果表明，培养温度为18.4℃时，有利于金针菇发菌生长、缩短原基形成时间和采收时间，提高产量。
Abstract: Under the same management conditions, the effects of different culture temperatures on the agronomic traits of Flammulina filiformis strains were studied, such as hyphal growth rate, hyphal growth at germination stage, primordium formation time, fruiting body morphology and yield. The results showed that when the culture temperature was 18.4˚C, it was beneficial to the growth of Flammulina filiformis, shortening the primordium formation time and harvest time, and increasing the yield.
文章引用：潘辉, 郭力刚, 李正鹏, 陆欢. 不同培养温度对金针菇生长情况的影响[J]. 农业科学, 2022, 12(6): 494-500. https://doi.org/10.12677/HJAS.2022.126071

参考文献

[1] 张金霞, 赵永昌. 食用菌种质资源学[M]. 北京: 科学出版社, 2016: 344-353.
[2] 戴玉成, 杨祝良. 中国五种重要食用菌学名新注[J]. 菌物学报, 2018, 37(12): 1527-1577.
[3] 戴玉成, 杨祝良, 崔宝凯, 等. 中国森林大型真菌重要类群多样性和系统学研究[J]. 菌物学报, 2021, 40(4): 770-805.
[4] 陆欢, 王瑞娟, 刘建雨, 等. 不同品种金针菇的营养成分分析与评价[J]. 食品与机械, 2021, 37(6): 69-75.
[5] 付英宾, 崔文甲, 王文亮, 等. 金针菇营养成分及产品开发研究进展[J]. 食品科技, 20221, 46(6): 73-76.
[6] 刘学成, 王文亮, 弓志青, 等. 金针菇膳食纤维改性、理化性质及抗氧化、降血脂活性[J]. 食品科学, 2021, 42(23): 90-98.
[7] 王翠翠, 崔成伟, 陈屏, 等. 金针菇化学成分及药理活性研究进展[J]. 菌物研究, 2021, 19(3): 207-216.
[8] 谭一罗, 杨和川, 苏文英, 等. 金针菇活性成分及药理活性研究进展[J]. 江苏农业学报, 2018, 34(5): 1191-1197.
[9] 马升, 高青莹, 李莉, 等. 发酵金针菇多酚的提取、纯化及抗油脂氧化能力研究[J]. 粮食与油脂, 2022, 35(2): 121-126.
[10] 中国食用菌协会. 2019年度全国食用菌统计调查结果分析[Z/OL]. http://bigdata.cefa.org.cn, 2020-12-22.
[11] 谢正林, 杨生琴, 谢春芹, 等. LED光源对金针菇工厂化生产影响研究[J]. 中国食用菌, 2019, 38(11): 32-36.
[12] 金群力, 范丽军, 冯伟林, 等. 不同栽培原料配方及装瓶容重对金针菇生长发育的影响[J]. 浙江农业学报, 2016, 28(11): 1874-1880.
[13] 张剑. 环境因子对金针菇品质的影响[J]. 中国食用菌, 2020, 39(10): 59-62.
[14] Liu, J.Y., Chang, M.C., Meng, J.L., et al. (2018) A Comparative Proteome Approach Reveals Metabolic Changes Associated with Flam-mulina velutipes Mycelia in Response to Cold and Light Stress. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66, 3716-3725. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
[15] Liu, J.Y., Meng, J.L., Chang, M.C., et al. (2017) iTRAQ-Based Quantitative Proteome Revealed Metabolic Changes of Flammulina velutipes Mycelia in Response to Cold Stress. Journal of Proteomics, 156, 75-84. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
[16] 胡忠玲. 生态环境保护对金针菇增产效应的影响分析[J]. 中国食用菌, 2019, 38(9): 116-119.

为你推荐