餐厨垃圾处理技术研究进展
Research Progress of Kitchen Waste Treatment Technology
DOI: 10.12677/AEP.2022.124094, PDF,    科研立项经费支持
作者: 张洪铭, 秦 蔚：四川省环境政策研究与规划院，四川 成都
关键词: 餐厨垃圾；联合生物加工法；处理技术；Food Waste； Combined Bioprocessing Method； Treatment Technology
摘要: 餐厨垃圾高有机质、高含水率、高含盐量的特点，使其一方面具有资源化的价值，但处置不恰当又容易引发一些环境问题。本文综述了目前餐厨垃圾的主流处理技术：直接处理法、饲料化、好氧堆肥、厌氧发酵、联合生物加工法。总结各技术的优缺点，发现联合生物加工法“三化”程度高，技术先进，占地面积小，处理时间短，带来较高的经济效益。
Abstract: The characteristics of high organic matter, high moisture content and high salt content in kitchen waste make it valuable as a resource on the one hand, but inappropriate disposal can easily lead to some environmental problems. This paper reviews the current mainstream treatment technologies for kitchen waste: direct treatment, feed, aerobic composting, anaerobic fermentation, and combined bioprocessing. Summarizing the advantages and disadvantages of each technology, it is found that the combined bioprocessing method has a high degree of “three transformations”, ad-vanced technology, small footprint, and short processing time, which brings higher economic benefits.
文章引用：张洪铭, 秦蔚. 餐厨垃圾处理技术研究进展[J]. 环境保护前沿, 2022, 12(4): 758-762. https://doi.org/10.12677/AEP.2022.124094

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