Zhang, L.K., Lu, Z.X. and Yu, Z.F. (2004) Study on the Quality Change of Fresh Cut Lettuce Treated with Ozonated Water. Food and Fermentation Industries, 3, 128-131.

四种保鲜膜对生菜贮藏品质的影响
Effects of Four Preservative Film Packaging on Storage Quality of Postharvest Lettuce

李 静, 饶桂维   

食品与营养科学Vol.11 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.112019, May 26 2022

山野菜鲜食饮料的工艺研究
Study on the Quality of Fresh Vegetable Beverage

崔清美, 史得君, 齐 欣, 陈兆双, 崔承弼    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63019, August 1 2017

新鲜螺旋藻吐司的研制及品质分析
Development and Quality Analysis of Fresh Spirulina Toast

吴 瑜, 王力立, 梅兴国   

食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143031, May 8 2025

鲜切菜中有害微生物及其防治方法探究
Microbial in Fresh-Cut Vegetables and Its Control Method

马涌航, 陈湘宁    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.5 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53010, August 5 2016

新鲜螺旋藻乳酸菌发酵饮料的研制
Preparation of Fresh Blue-Green Algae-Based Lactic Acid Bacteria-Fermented Drink

王力立, 吴 瑜, 梅兴国   

食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143034, May 13 2025

鲜切蘑菇防褐变剂的研究
Study on Antibrowning Agents for Fresh-Cut White Mushroom (Agaricus bisporus)

刘 雅, 陈 雨, 陈守江, 史 丹, 陈 跃, 张丽丽    科研立项经费支持

农业科学Vol.7 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJAS.2017.73029, June 28 2017