S. Nojavan, K. F. M. Kiaie, et al. Extraction and quantitative determination of ascorbic acid during different maturity stages of Rosa canina L. fruit. Journal of Food Composition and Ana- lysis, 2008, 21: 300-305.

NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH比色法测定乳苣不同部位总黄酮含量研究
Study on the NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH Colorimetric Method for the Determination of Total Flavonoids in Different Parts of Mulgedium tataricum L.

李金芳, 张守芳, 李丽丹, 干苗苗    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.11 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.111005, January 21 2022

余甘子主要营养及功能成分分析
Analysis of Nutritions and Functional Compositions in Phyllanthus emblica L.

刘伯科, 林仲仪, 姚蕾珺, 秦 溪, 李 静, 刘小玲   

食品与营养科学Vol.4 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42008, May 29 2015

成熟过程中卡因菠萝品质变化规律浅析
Influence of Different Maturity Degrees on Fruit Quality of “Smooth Cayenne” Pineapple

刘亚男, 石伟琦, 马海洋, 张江周, 严程明    国家科技经费支持

食品与营养科学Vol.3 No.2, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/HJFNS.2014.32005, May 26 2014

HPLC测定不同产地山茶油中阿魏酸和没食子酸含量
Determination of Ferulic Acid and Gallic Acid in Camellia Oil from Different Regions by HPLC

盛颖霏   

食品与营养科学Vol.14 No.1, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.141002, January 3 2025

基于刺梨的功能性食品研究现状
Research Status of Functional Food Based on Rosa roxburghii

邹贝贝, 邹世平, 文 艺, 袁玲玲, 王小雪, 刘仁起, 黄奥华    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.10 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.101007, February 24 2021

番石榴果干加工工艺的研究
Guava Dried Fruit Processing Technology Research

彭月欣, 钟希琼, 曾巧辉, 刘富来   

食品与营养科学Vol.7 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2018.73028, August 27 2018