不同食药用菌氨基酸组成的化学计量学分析Chemometrics Analysis of Amino Acids of Different Edible and Medicinal Mushrooms
于士军, 李向东, 王 伟, 柴新义, 袁佳雯, 王维坤 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.9 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.92019, April 17 2020
毛木耳的食药价值及产品开发现状Research Progress on Nutritional and Medicinal Value of Auricularia polytricha and the Product Development
贾凤娟, 弓志青, 王月明, 崔文甲, 王延圣, 王文亮 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63023, August 28 2017
桂西北典型食用菌重金属含量分布及安全性评价研究综述A Review of the Distribution and Safety Evaluation of Heavy Metal Content in Typical Edible Fungi in Northwest Guangxi
卢启庆, 黄丽娟, 韦曼颖, 李可欣, 覃勇荣 科研立项经费支持
食品与营养科学Vol.14 No.3, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.143032, May 9 2025
龙葵素的生殖毒性和药用价值及其作用机制研究进展Progress of Reproductive Toxicity and Medicinal Value of Solanine and Its Mechanism
黎 陈, 杨 青 国家自然科学基金支持
食品与营养科学Vol.6 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.62015, May 31 2017
全蝎化学成分及其食用药用价值研究综述A Review on the Chemical Components and the Edible and Medicinal Value of Scorpion
刘同辉, 张春晓, 庄福金, 许雪平, 迟玉森
食品与营养科学Vol.6 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2017.63020, August 24 2017
白玉米粉的营养成分和抗氧化性能的研究Study on Nutritional Components of the White Cornmeal and Its Anti-Oxidation Activity
穆赫塔尔•伊米尔艾山, 古丽伯斯坦•阿依达尔, 库尔班•吾斯曼
食品与营养科学Vol.1 No.4, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14007, November 30 2012