Gambelli, L. and Santaroni, G.P. (2004) Polyphenols content in some Italian red wines of different geographical origins. Journal of Food Composition and Analysis, 17, 613-618.

通化地区山葡萄酒中白藜芦醇含量的测定
Determination of the Content of Resveratrol in Hill Wines in Tonghua Region

许 琰, 李 明   

食品与营养科学Vol.9 No.3, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2020.93028, June 29 2020

余甘子主要营养及功能成分分析
Analysis of Nutritions and Functional Compositions in Phyllanthus emblica L.

刘伯科, 林仲仪, 姚蕾珺, 秦 溪, 李 静, 刘小玲   

食品与营养科学Vol.4 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42008, May 29 2015

HPLC测定不同产地山茶油中阿魏酸和没食子酸含量
Determination of Ferulic Acid and Gallic Acid in Camellia Oil from Different Regions by HPLC

盛颖霏   

食品与营养科学Vol.14 No.1, 全文下载: PDF XML DOI:10.12677/hjfns.2025.141002, January 3 2025

金花葵红豆沙月饼的研制
Development of “Jinhuakui” Red Bean Pastemoon Cake

朱秀敏, 李 冰, 乔颍鑫, 董晓霞, 李 林, 刘 涵    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.11 No.2, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.112022, May 30 2022

不同酿酒工艺对鲜食葡萄酒单体酚的影响
Effect of Different Brewing Techniques on Mono-Phenol in the Wine Fermented by Table Grape

黄 静, 南立军, 童军茂   

食品与营养科学Vol.2 No.4, 全文下载: PDF HTML DOI:10.12677/HJFNS.2013.24012, November 28 2013

NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH比色法测定乳苣不同部位总黄酮含量研究
Study on the NaNO₂-Al(NO₃)₃-NaOH Colorimetric Method for the Determination of Total Flavonoids in Different Parts of Mulgedium tataricum L.

李金芳, 张守芳, 李丽丹, 干苗苗    科研立项经费支持

食品与营养科学Vol.11 No.1, 全文下载: PDF HTML XML DOI:10.12677/HJFNS.2022.111005, January 21 2022