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● 李宁, 莫长平, 陈景涛. 腌腊肉制品不添加亚硝酸盐防腐剂的探索[J]. 肉类工业, 2012, 8: 25-27.
● 刘素英, 尤华, 刘勇军等. GBT 22210-2008, 肉与肉制品感官评定规范[S]. 中华人民共和国国家标准, 2008.
● 印玺, 曾雪梅, 彭书友等. DB50208-2007, 城口老腊肉[S]. 重庆: 重庆市质量技术监督局, 2007.
● 周光宏, 赵改名, 彭增起. 我国传统腌腊肉制品存在的问题及对策[J]. 肉类研究, 2003, 1: 3-7.
● 李彦军, 孟少华, 李红伟等. 腌腊制品的酸败与预防措施[J]. 肉品卫生, 2005, 9: 27-28.
● H. Marks, M. Coleman. Estimating distributions of numbers of organisms in food p...
● 周光宏, 徐幸莲. 肉品加工学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2009: 214-222．
● 穷达. 藏香猪低盐腊肉工艺研究[J]. 安徽农业科学, 2011, 39(30): 18777-18778, 18817.
● 董镔, 周明光, 郭少添等. “三低”广式腊肠发展趋势探析[J]. 肉类工业, 2011, 1: 1-2.
● 周明月, 陈韬. 低盐川味腊肉的研制与加工[J]. 肉类工业, 2012, 26(2): 17- 22.
● 雷昌贵, 孟宇竹, 蔡花真. 腌腊肉制品腐败变质的主要原因与控制措施[J]. 肉类工业, 2011, 2(12): 6-9.
● G. E. P. Box, D. R. Cox. An analysis of transformations. Journal of the Royal St...
● G. Oppenheim J. M. Poggi, M. Misiti and Y. Misiti. Wavelet toolbox. Natick: The ...
● M. J. Bailey, R. F. Muth and H. O. Nourse. A regression model for real estate pr...
● K. J. Lancaster. A new approach to consumer theory. Journal of Political Economy...
● D. McCue, E. S. Belsky. Why do house prices fall? Perspectives on the historical...
● G. D. Jud, D. T. Winkler. The dynamics of metropolitan housing prices. Journal o...
● K. E. Case, R. J. Shiller. The efficiency of the market for single- family homes...
● A. C. Cutts, F. E. Nothaft. Reversion to the mean versus sticking to fundamental...
● K. E. Case, R. J. Shiller. Is there a bubble in the housing market? An analysis....
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● M. M. Meerschaert, D. A. Benson, H. P. Scheffler and B. Baeumer. Stochastic solu...
● Y. Zhang. A finite difference method for fractional partial differential equatio...
● 周璐莹, 吴吉春, 夏源. 二维分数阶对流–弥散方程的数值解[J]. 高校地质学报, 2009, 15(4): 569-575.
● F. Liu, V. Ahn and I. Turner. Numerical solution of the space fractional Fokker-...

● 李宁, 莫长平, 陈景涛. 腌腊肉制品不添加亚硝酸盐防腐剂的探索[J]. 肉类工业, 2012, 8: 25-27.

● 刘素英, 尤华, 刘勇军等. GBT 22210-2008, 肉与肉制品感官评定规范[S]. 中华人民共和国国家标准, 2008.

● 印玺, 曾雪梅, 彭书友等. DB50208-2007, 城口老腊肉[S]. 重庆: 重庆市质量技术监督局, 2007.

● 周光宏, 赵改名, 彭增起. 我国传统腌腊肉制品存在的问题及对策[J]. 肉类研究, 2003, 1: 3-7.

● 李彦军, 孟少华, 李红伟等. 腌腊制品的酸败与预防措施[J]. 肉品卫生, 2005, 9: 27-28.

● H. Marks, M. Coleman. Estimating distributions of numbers of organisms in food p...

● 周光宏, 徐幸莲. 肉品加工学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2009: 214-222．

● 穷达. 藏香猪低盐腊肉工艺研究[J]. 安徽农业科学, 2011, 39(30): 18777-18778, 18817.

● 董镔, 周明光, 郭少添等. “三低”广式腊肠发展趋势探析[J]. 肉类工业, 2011, 1: 1-2.

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● G. E. P. Box, D. R. Cox. An analysis of transformations. Journal of the Royal St...