粒毛盘菌胞外多糖体外降血糖和降血脂活性研究
In Vitro Hypoglycemic and Hypolipidemic Activities of LEP
DOI: 10.12677/AMB.2019.81004, PDF,  被引量   
作者: 刘玉婷, 王 进, 叶 明, 李井雷*：合肥工业大学食品与生物工程学院，安徽 合肥
关键词: 多糖；粒毛盘菌；降血糖；降血脂；Polysaccharides； Lachnum sp.； Hypoglycemic； Hypolipidemic
摘要: 多种真菌活性多糖具有降血糖、降血脂等生物活性作用。粒毛盘菌经深层发酵可以产生胞外多糖，前期研究显示其具有多种生物活性。本研究首先采用大罐发酵粒毛盘菌YM240，再对其发酵液进行胞外多糖的提取、分离纯化，结果显示粒毛盘菌胞外多糖(LEP)的提取率为0.14 g/L，主要组分推测为中性多糖和酸性多糖。然后对LEP降血糖、降血脂活性进行了体外活性检测，发现LEP对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性具有明显的抑制作用，表现出一定的体外降血糖活性；同时，LEP可以抑制脂肪酶活性，并且可以显著结合胆酸盐，表现出较强的体外降血脂活性。通过以上研究，表明了LEP在体外具有一定的降血糖和降血脂活性，为进一步阐明作用机理提供了科学根据。
Abstract: Several fungal polysaccharides possess hypoglycemic, hypolipidemic and other biological activi-ties. Through deep fermentation, Lachnum sp. can produce extracellular polysaccharides which have shown a variety of biological activities proved by previous studies. In this study, a 100 L fermenter was used to ferment Lachnum YM240, and the extracellular polysaccharide was extracted and separated from the fermentation broth. The results showed that the extraction rate of exopolysaccharide (LEP) was 0.14 g/L which is presumed to be mainly neutral and acidic polysaccharides. Then, in vitro hypolipidemic and hpyerglycemic activities of LEP were examined. It was found that LEP has a significant inhibitory effect on α-glucosidase and α-amylase activity, showing certain in vitro hypoglycemic activity. At the same time, LEP inhibited lipase activity and could significantly bind cholate, showing a strong in vitro hypolipidemic activity. Through the above studies, it is shown that LEP has a certain hypoglycemic and hypolipidemic activity in vitro, which provides a scientific basis for further elucidation of the working mechanism.
文章引用：刘玉婷, 王进, 叶明, 李井雷. 粒毛盘菌胞外多糖体外降血糖和降血脂活性研究[J]. 微生物前沿, 2019, 8(1): 22-32. https://doi.org/10.12677/AMB.2019.81004

参考文献

[1] Ye, M., Cao, S.Q., Jiang, S.T., et al. (2006) Species Diversity of Lachnum (Helotiales, Hyaloscyphaceae) from Temperate China. Journal of Zhejiang University-Science B (Biomedicine & Biotechnology), 7, 20-27. [Google Scholar] [CrossRef] 
[2] Xu, C., Li, J., Yang, L., et al. (2016) Antibacterial Activity and a Membrane Damage Mechanism of Lachnum YM30 Melanin against Vibrio parahaemolyticus and Staphylococcus aureus. Food Control, 73, 1445-1451.
[3] Jing, L., Zong, S., Li, J., et al. (2016) Purification, Structural Features and Inhibition Activity on α-Glucosidase of a Novel Polysaccharide from Lachnum YM406. Process Biochemistry, 51, 1706-1713. [Google Scholar] [CrossRef] 
[4] Song, S., Li, S., Su, N., et al. (2016) Structural Characterization, Molecular Modification and Hepatoprotective Effect of Melanin from Lachnum YM226 on Acute Alcohol-Induced Liver Injury in Mice. Food Function, 7, 3617. [Google Scholar] [CrossRef] 
[5] Zong, S., Li, J., Yang, L., et al. (2018) Synergistic Antitumor Effect of Polysaccharide from Lachnum sp. in Combination with Cyclophosphamide in Hepatocellular Carcinoma. Carbohydrate Polymers, 196, 33-46.
[6] 马中书, 冯晓路, 朱萍. 代谢综合征与相关疾病的临床研究进展[J]. 中国全科医学, 2015(17): 1991-1995.
[7] 叶明, 彭伟, 房聪, 等. 萼状粒毛盘菌多糖提取及其生物活性[J]. 食品科学, 2009, 30(16): 69-72.
[8] 屈小玄, 郑永清, 吕远平. 猴头菇多糖脱蛋白方法的比较研究[J]. 食品科技, 2015(9): 170-175.
[9] 陈健, 耿安静, 徐晓飞. 香菇多糖的过氧化氢脱色工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010(3): 293-295.
[10] 秦建鲜, 黄锁义. 广西壮药鸡骨草总多糖和分级多糖相对分子质量的测定[J]. 化学世界, 2016, 57(10): 617-622.
[11] 茆广华, 吴向阳, 仰榴青, 等. 苯酚-硫酸法测定银杏外种皮多糖的含量[J]. 食品科技, 2008, 33(6): 197-199.
[12] 朱振元, 刘晓翠, 郭蓉, 等. 蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究[J]. 现代食品科技, 2014(12): 55-60.
[13] 尤玲玲, 田楠, 任寅, 等. 秋葵多糖的提取及对α-淀粉酶的抑制作用[J]. 食品科技, 2017(2): 193-196.
[14] 黄明圈, 上官新晨, 徐明生, 等. 青钱柳多糖降血脂作用的研究[J]. 江西农业大学学报, 2011, 33(1): 157-161.
[15] 叶明, 陈吴西, 彭伟, 等. 分批与流加培养对萼状粒毛盘菌生物量和胞外多糖产量的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2010, 36(6): 630-634.
[16] 张志红, 吴素蕊, 邰丽梅, 等. 吲哚乙酸对冬虫夏草生物量、胞外多糖产量及其抗氧化性能的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 36(12): 181-184.
[17] 王振河, 武忠伟, 赵现方, 等. 营养物质对桑黄菌丝生物量及胞外多糖产量的影响[J]. 中国野生植物资源, 2009, 28(1): 37-40.
[18] 肖彩霞, 王玉红, 章克昌. 黑木耳深层发酵工艺条件的研究[J]. 生物技术, 2004, 14(5): 70-72.
[19] 陈志刚, 朱泉, 王芬. 百合多糖纯化及分子质量测定[J]. 食品科学, 2013, 34(17): 1-4.
[20] 顾林, 姜军. 山药多糖的分离纯化及组成研究[J]. 食品科学, 2007, 28(9): 158-161.
[21] 尚禹东, 张郑瑶, 丁云录, 等. 银杏叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其降血糖作用机制[J]. 吉林大学学报(医学版), 2011, 37(3): 427-432.
[22] 鲁梅芳, 金玉妍, 曹小红, 等. 灰树花胞外多糖主要成分GFP-1对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 中国新药杂志, 2009(23): 2250-2254.
[23] 王黎明, 夏文水. 茶多糖降血糖机制的体外研究[J]. 食品与生物技术学报, 2010, 29(3): 354-358.
[24] 万艳娟, 刘晓娟, 赵力超, 等. 南瓜多糖抑制α-淀粉酶及抑菌活性的研究[J]. 食品科技, 2012(3): 44-47.
[25] 冉琳, 何钢, 梁立, 等. 黑木耳多糖对胰脂肪酶活性的抑制作用[J]. 食品工业科技, 2017(22): 56-60.
[26] 刘荣, 王蕾, 栾淑莹, 等. 水溶性黑木耳多糖体外结合胆酸盐能力的分析[J]. 食品工业科技, 2015, 36(17): 358-361.
[27] 杨青松, 陈小玲, 高路, 等. 水溶性红雪茶多糖体外结合胆酸盐能力的分析[J]. 中国食品添加剂, 2017(9): 49-54.

为你推荐