基于芦苇为原料的食品加工策略初探Preliminary Exploration of Food Processing Based Reed Leaves as Raw Materials
朱妍燕, 张冰玉, 刘忠权, 周 超, 陈笛夫, 王欢莉 下载量: 2,583 浏览量: 10,835 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.4 No.2, May 21 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.42006 被引量
藜麦食品应用研究进展Process of Quinoa Food Applications
李 倩, 黄 金 下载量: 817 浏览量: 3,329
农业科学 Vol.10 No.9, September 10 2020, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJAS.2020.109103 被引量
蓝莓的营养保健功效及其在食品加工中的应用The Nutrition Health Care Efficacy and the Application of Blueberry in Food Processing
郭佳佳 下载量: 4,082 浏览量: 9,060
食品与营养科学 Vol.4 No.3, August 7 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2015.43010 被引量
问题驱动法教学法在食品加工与安全硕士生《学科研究进展》课程中的应用Application of Problem-Based Learning Method in the Course of “Progress in Branch of Learning” for Graduate Students of Food Processing and Safety
满都拉, 陈忠军, 孙子羽 下载量: 142 浏览量: 175 科研立项经费支持
教育进展 Vol.13 No.12, December 18 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/AE.2023.13121536 被引量
食物图像的色彩增强算法研究与实现Research and Implementation of Color Enhancement Algorithm in Food Image
张燕丽, 杨荣坚 下载量: 2,940 浏览量: 6,356 国家自然科学基金支持
图像与信号处理 Vol.4 No.3, July 14 2015, PDF, , XML DOI:10.12677/JISP.2015.43005 被引量
基于“大食物观”的《畜产品加工学》课程教学改革初探Preliminary Exploration of Teaching Reform in the Course of “Animal Products Processing” Based on the “Big Food View
林树带, 张梓豪, 尹福泉, 周光现, 黄冠庆, 杨耐德, 杨晓轩, 杨志罡, 廖 望, 张 丽 下载量: 112 浏览量: 157 科研立项经费支持
创新教育研究 Vol.11 No.12, December 14 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/CES.2023.1112549 被引量
食品生产企业实施食品可追溯体系的情况调查 The Survey on Food Enterprise’s Condition to Implement Food Traceability System
徐 旋, 吴林海, 谢林柏 下载量: 3,710 浏览量: 15,338 国家自然科学基金支持
食品与营养科学 Vol.1 No.4, November 30 2012, PDF, , XML DOI:10.12677/HJFNS.2012.14005 被引量
基于Processing的生物反馈系统设计与实现Design and Implementation of a Biological Feedback System Based on Processing
郑锦泉, 李竹心, 赵熠阳, 曹志宇, 王蓓 下载量: 2,016 浏览量: 4,618 科研立项经费支持
计算机科学与应用 Vol.6 No.5, May 25 2016, PDF, , XML DOI:10.12677/CSA.2016.65033 被引量
中国马铃薯主食化发展现状分析 Analysis on the Development Status of Potato Staple Food in China
张慧娟, 潘 见, 谢慧明 下载量: 334 浏览量: 779 科研立项经费支持
食品与营养科学 Vol.12 No.2, May 6 2023, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2023.122008 被引量
新型南瓜面包加工工艺的研究 Study on the Processing Technology of Pumpkin Bread
张美枝, 张慧敏, 赵改梅 下载量: 354 浏览量: 576
食品与营养科学 Vol.10 No.4, October 18 2021, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2021.104035 被引量