我国兔肉加工及保存研究现状
Research Status of Processing and Preservation of Rabbit Meat in China
林天昌,周 鑫：成都大学医学院，四川 成都；成都大学附属医院(临床医学院)，四川 成都；程丽佳：成都大学医学院，四川 成都；成都大学附属医院(临床医学院)，四川 成都；成都大学肉类加工四川省重点实验室，四川 成都；吉莉莉：成都大学肉类加工四川省重点实验室，四川 成都
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