HJFNS  >> Vol. 9 No. 3 (August 2020)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.9 No.3(2020), Paper ID 36323, 11 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2020.93029

即食牛干巴的研制
Development of Instant Cured Beef

赵 晨:临沧市农业学校,云南 临沧;
彭彰智:昆明学院旅游学院,云南 昆明

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赵晨, 彭彰智. 即食牛干巴的研制[J]. 食品与营养科学, 2020, 9(3): 218-228. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2020.93029