核桃油氧化稳定性的提高措施
Research Progress on Oxidation Stability Improvement of the Walnut Oil
刘佳欣,李姿,徐倩倩,于 洋,谷玉炫,王云阳,张道宏：西北农林科技大学，食品科学与工程学院，陕西 杨凌；杨会军：陕西关中油坊油脂有限公司，陕西 宝鸡
版权 © 2017 刘佳欣, 李姿, 徐倩倩, 于 洋, 谷玉炫, 王云阳, 张道宏, 杨会军。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。