莲藕汁的酶解和橙味莲藕饮料的研究
Study on Enzymatic Hydrolysis of Lotus Root Juice and Orange-Flavored Lotus Root Beverage
刘子鹏,孙辰凯,赵玉涵,吕耀萱,胡诗婷,贾素欣,牟建楼：河北农业大学食品科技学院，河北 保定
版权 © 2017 刘子鹏, 孙辰凯, 赵玉涵, 吕耀萱, 胡诗婷, 贾素欣, 牟建楼。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。