HJFNS  >> Vol. 11 No. 2 (May 2022)

食品与营养科学
Hans Journal of Food and Nutrition Science
Vol.11 No.2(2022), Paper ID 51858, 7 pages
DOI:10.12677/HJFNS.2022.112023

渗透脱水在渗透剂方面的最新研究
The Latest Research of Osmotic Dehydration on Osmotic Agents

夏明珠,施宇娇,曹 晖:扬州大学旅游烹饪学院•食品科学与工程学院,江苏 扬州

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夏明珠, 施宇娇, 曹晖. 渗透脱水在渗透剂方面的最新研究[J]. 食品与营养科学, 2022, 11(2): 177-183. https://doi.org/10.12677/HJFNS.2022.112023