牡丹籽粕多肽的酶解制备工艺及其抗氧化性
Study on Preparation Process and Antioxidant Activity of Polypetide Prepared by Enzymes from Peony Seed Meal
刘淑芸,申传龙,孙汉巨,何述栋,金日生：合肥工业大学食品与生物工程学院，安徽 合肥；孙后田,杨友煌：铜陵亚通牡丹产业发展有限公司，安徽 铜陵
版权 © 2017 刘淑芸, 申传龙, 孙汉巨, 何述栋, 金日生, 孙后田, 杨友煌。本期刊文章已获得知识共享署名国际组织(Creative Commons Attribution International License)的认证许可。您可以复制、发行、展览、表演、放映、广播或通过信息网络传播本作品；您必须按照作者或者许可人指定的方式对作品进行署名。